Шипка - тази бомба от жизненоважно вещество не трябва да липсва в менюто ви
Който обича да се разхожда сред природата, често е попадал на шипков храст и се е възхищавал на яркочервените плодове. Но едва ли някой знае какво има в тази малка червена капсула. През повечето време, когато мислим за шипки, мислим само за вкусния чай или сладко.
Дори не е близо! Шипката е съкровище от витамини и минерали! Така че следващия път, когато излезете на разходка през есента, вземете пълна кошница с този прекрасен плод и ще вземете безплатно витаминна и минерална бомба вкъщи. Можете да научите повече за реколтата по-долу.
Какво може да направи шипката за нашето здраве?
Шипката съдържа витамини D, P, K, B1, B2, B3 и провитамин А. Но по-голямата част от жизненоважния витамин С присъства, дори десет пъти повече, отколкото в портокала. Учените също са открили, че витамин С не изчезва, когато шипките са сварени. Благодарение на ензимите и плодовите киселини, които съдържа, той е почти напълно запазен дори след десет минути готвене.
Месестите плодове съдържат и важни минерали: натрий, желязо, селен, манган и малко по-малко магнезий, калий, фосфор, сяра и силиций.
Този концентриран товар от минерали и витамини прави шипките може би най-интересната, регионална алтернатива за популярни суперхрани.
Добър за храносмилането и метаболизма
В плодовете плодовите киселини играят важна роля при заболявания на бъбреците и пикочния мехур. Те предотвратяват развитието на камъни в бъбреците и пикочния мехур и регулират храносмилането по естествен начин. Можете да намерите две рецепти за тези оплаквания по-долу.
В случай на стомашни проблеми, чаят помага за успокояване на раздразнителния стомах. Спира гаденето, повръщането и диарията и регенерира стомашната лигавица.
Шипката е естествен диуретик, тя се отцежда и помага да се освободи тялото от токсини.
Защита срещу бактерии и вируси
Флавоноидите в шипката предпазват от патогени като бактерии и вируси. Витамин С е най-ефективното средство за лечение на инфекции, особено грип и хрема. Ето защо шипката е отлично средство за укрепване на имунната система и регенериране на тялото след заболяване.
Има лечебен ефект върху мускулите и ставите
Поради противовъзпалителния си ефект, шипката е ценна помощ при артрит, подагра и ревматизъм. В проучвания пациентите с болки в ставите успяват значително да намалят нуждата от други болкоуспокояващи, като приемат по една шипкова капсула дневно.
Бакшиш: Лечебен прах от шипки може да се направи с малко усилия и да се добави към смутита, мюсли или намазки. Все още можете лесно да се възползвате от жизненоважните вещества с домашен оцет от шипка.
Предпазва от стрес и хормонални проблеми
Шипката е много ефективна при всички здравословни проблеми, свързани със стреса. Има регулиращ ефект при високо кръвно налягане и други нарушения на кръвообращението, причинени от стрес, като главоболие, мигрена и световъртеж.
Развеселява и ви дава енергия в студените дни
Ароматът на шипки изсветлява настроението и може да даде енергия, особено в студените и тъмни зимни дни.
Фантастичен продукт за грижа за кожата - масло от шипка
Изобилието от плодови киселини в шипката го прави идеалното средство за грижа за кожата отвътре и отвън. Натуралните съставки премахват мъртвите частици на кожата, омекотяват разширените пори и почистват кожата. В случай на кожни проблеми, шипковото масло регенерира клетките и оставя кожата стегната, гладка и сияйна.
Най-доброто за външна употреба е родното масло от шипка. Можете да го намерите в много аптеки (алтернативно онлайн).
Последиците от екзема, дерматит, изгаряния и старчески петна или лунички намаляват чрез редовно втриване с масло от шипка, а кожата като цяло се ревитализира.
Реколта и употреба на шипката
Шипката е храст, който носи красиви бели или розови цветчета през пролетта. Те се развиват в червени плодове от средата на лятото до есента. Вкусът е сладко-кисел и колкото по-зрели стават, толкова по-сладки са.
Подобно на плодовете, листата от шипка са богати на витамин С. Те трябва да се берат, когато са млади и да се сушат за чай.
Плодът на шипката се бере при слънчево, сухо време от средата на септември до средата на октомври. Плодовете трябва да са светлочервени и твърди и да дават само леко при натискане с пръсти. Много меките са презрели и следователно не са подходящи за сушене. Плодовете могат да се берат няколко пъти от храст, защото не узряват едновременно.
Разрязват се по дължина и веднага се сушат при температура около 40 ° C. Само прясно набраните шипки ще запазят естествения си цвят при тази температура.
В топлите слънчеви дни това работи много добре на открито под пламтящото слънце. Като алтернатива можете да използвате остатъчната топлина от фурната или автоматичен дехидратор, за да изсъхне.
След изсушаване плодовете се нарязват на малки парченца в блендер и се съхраняват в хартиени или ленени торби.
Внимание: носете градинарски ръкавици при бране, тъй като клоните са много трънливи. При рязане се препоръчват домакински ръкавици, тъй като малките косми в капсулата могат да раздразнят кожата.
Приложения за шипки
1. Чай срещу камъни в бъбреците
- 1 супена лъжица сушени шипки
- 500 мл вряща вода
- 2 супени лъжици мед
- Сок от ¼ лимон
Шипките се заливат с вряла вода и се оставят да стърчат за 8-10 минути. Добавете мед и лимонов сок. Пийте по една чаша три пъти на ден преди хранене.
2. Чай при хронично възпаление на бъбреците
Следващият, много специален препарат за чай е ефективен при хронично възпаление на бъбреците.
- шипки
- мъдрец
- Полски хвощ
- Боровинки
- Живовляк от ребро
- 300 мл вода
Смесете заедно всички изсушени билки и плодове, извадете чаена лъжичка и ги залейте с 300 мл вряща вода. Оставете го да стръмни за 10-15 минути, след което прецедете. Приемайте този чай сутрин на гладно и вечер преди лягане.
Можете да намерите повече идеи за приложения за шипка тук:
Можете също така да намерите тези и други рецепти с шипки и 35 други диви растения в нашата книга:
Излез! Вашият град е годен за консумация
Излез! Вашият град е годен за консумация: 36 здрави растения на прага ви и над 100 рецепти, които спестяват пари и ви правят щастливи Повече подробности за книгата
Има, разбира се, безброй други рецепти и употреби на шипка. Коя е вашата любима рецепта?
Може да се интересувате и от тези публикации: