Шипка и сърдечно-съдов риск
Шипката е плодът на шипката. Може да сте го използвали като дете като безкраен източник на сърбеж на косата. Оказва се, че този месест малък плод също е лечебен.
Можете да берете шипки от есента и през част от зимата. Често това е единствената червена точка, останала на изтъркан розов храст, както е показано на снимката по-горе. Сравнително лесно се среща и при билкарите.
Дотогава е бил известен със съдържанието на витамин С, осигуряващ много по-високи нива от цитрусовите плодове. Но съдържа и много други витамини, минерали и микроелементи, придаващи му интересни свойства. В проучвания, проведени върху мишки, например шипката защитава затлъстяването и непоносимостта към глюкоза, когато тези животни се хранят с небалансирана диета.
Но какво да кажем за ефектите върху хората ?
Шипка и сърдечно-съдов риск
Проучване, публикувано в „European Journal of Clinical Nutrition“ (2012 май; 66 (5): 585-90) изследва ефектите на шипката върху маркерите на риска от сърдечно-съдови заболявания при затлъстели хора. Изследването е рандомизирано и проведено по двойно-сляп, плацебо контролиран начин.
Проба от 31 затлъстели хора беше разделена на група шипка и плацебо група. Шипковата група взе 40 g пулверизирани плодове за период от 6 седмици. Изследователите проследяват промени в теглото, непоносимост към глюкоза, кръвна липидемия и някои маркери на възпалението.