Shii-ta-ké и тученица - Bio Linéaires професионалното списание за органични точки на продажба,

Споделете тази статия

Шиитаке, естествено противораково средство и тученица, необикновен доставчик на омега 3 и антиоксиданти: перфектното дуо за подпомагане на имунната система.

SHII-TA-KE

(Lentinus edodes)

Най-популярните от азиатските лечебни гъби Расте в Япония обикновено на дървото шии (Castanopsis cuspidata). В Европа се отглежда върху различни субстрати: дървени стърготини или кора от бук, дъб, кестен или върху навлажнена и пастьоризирана слама или дори кочан от царевица.

Признат състав

Основни минерали: калий, натрий, фосфор, мед, селен, магнезий, силиций, калций, сяра и основни витамини: тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3), пантотенова киселина (B5).

Хранителни качества и терапевтични добродетели

намаляване на нивата на холестерола (еритаденин)
сърдечно-съдов регулатор
антивирусен (инхибитор на размножаване на миксовирус)
еликсир на дълъг живот (против стареене)
хипотонична (предотвратяване)
хипогликемичен (мастен диабет)
анти-тумор (произвежда антивирусен полизахарид, наречен "лентинан", използван в Азия под формата на инжекционна противоракова форма (адювантно лечение), преименуван стимулиране на имунната защита и може да попречи на туморите да станат канцерогенни. Препоръчва се в допълнение към химиотерапията или лъчетерапията (работа на C. Chilhara от Националния институт за изследване на рака, Токио), където се нарича „бустер“ на имунната защита
в Калифорния завладя любителите на природни продукти, както и хората, страдащи от сериозни заболявания, поради съдържанието му в бензалдехид (агент, който би имал "противоракови" свойства)
коректор за енергиен дефицит, активен срещу умора, грип, настинки..., най-известен е с укрепване на физическата издръжливост
в Тайван, се използва заради свойствата си срещу мазнини (отвара)
препоръчва се в случаи на мъжка подфертилност.