Щурци, червеи, червеи, ларви ?? най-добрата храна за диети

Гладен ли си? Какво ще кажете за малко пикантен скакалец с малко сос от червеи? Повечето западняци също се разстройват при мисълта за такъв улов, въпреки че консумацията на насекоми е често срещана практика в много части на света, главно поради отличната им хранителна стойност.

Според доклад от 2013 г. на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) около 2 милиарда души по света консумират насекоми като част от традиционната си диета. Оттогава този брой се е увеличил.

червеи

Убиването на насекоми е често срещана практика в много части на света, като Китай, Африка, Азия, Нова Зеландия и някои развиващи се части на Централна и Южна Америка. Докладът на ФАО също установява, че в повечето западни страни населението е отвратено от ентомофагия, което се счита за примитивно поведение.

А насекомите са изключително хранителни: повечето от тях са богати на протеини, здравословни мазнини, желязо и калций, но с ниско съдържание на въглехидрати.

Авторите на доклада на ФАО заявяват, че насекомите са поне толкова хранителни, колкото обикновено консумираните меса като говеждо месо. Поради ниското съдържание на мазнини в насекомите много изследователи, включително авторите на доклада на ФАО, вярват директно в това