Щуката, esox lucius все още е кралят на речните риби
Не е нужно да сте експерт по риболов, за да разпознаете щука сред другите сладководни риби. С дългата си "патешка" уста тя се отличава лесно от всички останали сладководни риби. Някога наричан "Messire Grandgousier", щуката живее навсякъде в нашите открити или затворени води, сред популациите от бяла риба, които правят ежедневното си меню.

Характеристики на щука
- Средно тегло: 5 кг за женската
- Средна дължина: 70 см
- Рекордно тегло: 23,6 кг
- Максимална дължина: 1,40 m
- Продължителност на живота: 12 до 15 години
Описание на щуката
Щуката е вретеновидна риба със зеленикави страни, за да стане бяла под корема. Перките му са червено-оранжеви с черни ивици. Трябва да се отбележи, че цветовете отстрани се различават при различните щуки, без това да има каквато и да е връзка с жизнената му среда. Младите щуки имат широки жълти ленти по цялото тяло. Очите на щуката са разположени в горната част на главата, което й позволява да вижда плячката си отдолу. Устата му има близо 700 зъба.
Биология
В началото на пролетта плитките участъци се затоплят и се натоварват с органични вещества от разлагането на растенията. Това задейства миграцията на щуката към местата за хвърляне на хайвера. В езерото той се връща там, където е роден, за разлика от реката. Той обича спокойни, бистри, кислородни, плитки води, богати на растения и на опори за хвърляне на хайвера. Мъжките осигуряват оплождането на всички присъстващи женски, когато са зрели.
Мъжете често са зрели на възраст от 2 години (понякога 1 година) с размер между 30 и 45 cm. При жените закъсненията са по-дълги, тъй като обикновено са зрели на възраст от 3 години за размер между 50 и 60 cm.