Щука в бирено тесто

Разсъмване: Корона притеснения? По-добре погледнете Южен Судан

Търсете само в заглавието на рецептата

Щука в бирено тесто

KOMET Verlag GmbH, Снимка: KOMET Verlag GmbH

Обобщение

Използвайте рейтинговите звезди, за да ни кажете какво мислите за тази рецепта. Просто кликнете върху броя на звездите, които искате да дадете на рецептата:

Средната стойност се формира от всички изпратени потребителски оценки.

съставки

Приготвяне на щука в бирено тесто

Разделете месото от щука на 4 парчета. Полейте парчетата риба с лимонов сок и подправете със сол и черен пипер. Оставете го да стръмни за 15 минути.

Смесете 150 g брашно с бирата. Отделете яйцата, добавете жълтъците към биреното тесто, разбъркайте всичко на гладко тесто и подправете със сол. Оставете тестото да кисне 15 минути.

Разбийте белтъците на твърд сняг и ги сгънете в тестото.

Загрейте избистреното масло в тиган.

Обърнете парчетата щука едно след друго в останалото брашно, потопете в биреното тесто, отцедете за кратко и след това затоплете

Изпържете избистреното масло, докато стане хрупкаво. Извадете и отцедете върху кухненска хартия.

Измийте лимоните с гореща вода и нарежете на четвъртинки.

Сервирайте парчетата пържена риба с четвъртинки лимон и сос тартар.