Щука терин за 6 души - рецепти за маса на Elle a

Съставки

• 150 г белени скариди
• 100 г моркови
• 80 г зелен фасул
• 80 г грах
• едра сол
• 500 г месо от щука
• 10 г фина сол
• 1 г смлян бял пипер
• индийско орехче
• 2 яйца и 1 бяло
• 3,5 deci l тежка сметана
• 20 г масло
• сос:
• четвърт л майонеза
• 1 децил бита сметана
• половин лимон
• 1 супена лъжица нарязани фини билки

Подготовка

Отцедете скаридите. Нарежете морковите на бруноаз, а зеленият фасул на 5-сантиметрови секции.

Гответе зеленчуците отделно в подсолена вода. Освежете, източете, подсушете.

---