Ще ви накараме да обичате ряпата! Реколта
Тъй като ряпата е един от не обичаните зеленчуци в края на зимата, ние си поставихме за цел да ви накараме да я обичате !
Сага за необичани или непризнати плодове и зеленчуци
В агенцията не минава ден, в който да не говорим за храна, особено за плодове и зеленчуци. Понякога се връщаме от пазаруването, малко объркани, чудейки се как да готвим такъв и такъв зеленчук. Също така често сме изненадани да обичаме някои от тях, като ги преоткриваме, приготвени от любимите ни готвачи.
Причината, която ни подтиква да говорим толкова много за диня или швед, също води началото си от нашето виждане за храната. Въпреки че има някои впечатляващи инициативи в света на клетъчното месо или веганите заместители, ние оставаме убедени, че утрешната храна трябва да се прави с природата. Ние вярваме, че бъдещето на нашите ястия се крие в простотата и здравия разум. Това на много по-вегетализирано хранене, свързано с обоснована консумация на риба и качествени меса. С други думи: ще става дума да се научим да харесваме и да готвим колкото се може повече плодове и зеленчуци, да се свързваме отново с натурални вкусове и храни, които са полезни за нашето здраве.
Поради това ежедневните ни дискусии и тази споделена визия за храната ни накараха да започнем ново предизвикателство: това да успеем да ви накарат да обичате всеки месец плод или зеленчук, който не е обичан или непознат. Знаете ли, онези зеленчуци, които сте мразели от ранните си години в столовата и онези, които ви запушват само заради миризмата си.
И за да открием този първи епизод от сагата, ние избрахме една от звездите на месец март ... Ряпата !
Ряпата, видяна от @AgenceCru
Истинска ряпа !
Това е първата мисъл, която ни минава през ума при четене на това име. Не харесван до края, този беден зеленчук служи и като квалификация за осми пилета. И все пак мнозина ще осъзнаят, че той има зашеметяваща роля в кускус.
За да го накарате да го обичате, ще започнем, като ви дадем няколко хранителни топчета, които ще ви докажат, че няма на какво да завижда на колегите си. Изключително нискокалорична, варена ряпа се състои само от 3,8% въглехидрати, което я прави чудесен съюзник за поддържане на фигурата. От здравна страна също се приписва на много добродетели: противовъзпалителни и дори противоракови свойства, полезни за сърдечно-съдовото здраве ... Ако все още не сте убедени, знайте, че този кореноплоден зеленчук е, наред с други неща, добро източник от: