Ще ни трябват лечебните ефекти на чесъна през есента и зимата - Билки - Кухненска градина
Защо чесънът е добър?
НА чесън (не зажлук) е едно от най-благодарните растения в градините, тъй като е относително неизискващо, така че благодарение на малкото грижи с хубава реколта.
Той има прочистване на кръвта, антихипертензивен ефект, високо съдържание на хранителни вещества, а също така подпомага храносмилането. Но внимавайте, в интернет се разпространяват много заблуди и употреби за това растение, принадлежащо към семейството на лилиите! Е, ние го забиваме в началото, най-добрият начин да го направим е да обелим чесъна, такъв, какъвто е, и да го внесем в тялото суров.
Може да се приема и в капсули, съдържащи чесново масло
С отличителен, проникващ вкус и ароматМоже да не съм една от любимите ви закуски, но най-добрият ефект със сигурност ще бъде постигнат с нея. Очаквайте обаче, че дори да успеете да го погълнете на по-големи парчета, без да го дъвчете, високото съдържание на етерично масло ще напусне кожата на следващия ден.
Съдържанието на етерично масло е 0,3 процента, което означава, че за производството на 1 кг масло от чесън са необходими 300 кг лук. Характерният му аромат се придава от сярасъдържащо вещество, аджоен. 100 грама чесън, който е оценен заради лечебните си свойства в древността и Средновековието, съдържа 6,8 g протеини, 26,3 g въглехидрати, 0,1 g мазнини и 137 Kcal.
От лука чесънът има най-високо съдържание на азот и фосфор, но съдържа и калий, калций и магнезий. Чесънът съдържа също витамини А, В, С и Е. Благодарение на сложните съставки, той има значителен имуностимулиращ ефект и само съдържанието на витамин С се губи по време на готвене.
С чесън срещу рак
Лукът и чесънът са били използвани още от древните гърци и римляни. Чесънът отдавна е известен със своите здравословни защитни ефекти поради антибиотичните си елементи и антиоксиданти, които също помагат в борбата с рака. Също така играе съществена роля за понижаване на така наречения лош холестерол и кръвното налягане. Консумирайте по една скилидка чесън дневно, за да намалите шансовете си за развитие на рак на гърдата, стомаха, простатата, червата и хранопровода.
Приятел на съдовата система
В допълнение към повишаването на имунитета, чесънът е и най-добрият приятел на съдовата система, тъй като едва ли има части, където той не би имал благоприятен ефект. Антиатеросклеротично, антихипертензивно, дезинфектант на червата и храносмилателна помощ. - Като го консумирате, е доказано, че кръвното налягане може да бъде намалено, но гъвкавостта на кръвоносните съдове може да бъде увеличена. Количеството холестерол, отложено в артериалната стена, също ще бъде значително по-малко при редовна консумация на чесън, което го прави естествено „лекарство“, което може да се използва и за лечение на проблеми с холестерола, каза д-р. Акос Козма, специалист по вътрешни болести, добави: в случай на тежка хипертония, чесънът може да се използва само като допълнително лечение, лечебният му ефект е малък. Редовната консумация на чесън също може да предотврати образуването на кръвни съсиреци, тъй като неговите активни съставки не позволяват на тромбоцитите да се слепват.