Ще ядем бръмбари; зловещи изследвания; Фондация за храна от цвекло

Мариан Сабо е голям фен на насекомите от две години. Той също така често предлага двойката си скакалци.

изследвания

Традиционното меню ще трябва да бъде разширено по няколко причини: от една страна, поради изменението на климата, редът на кухнята ще бъде нарушен, а от друга, поради пренаселеността на земята. Световната организация за земеделие и храни (FAO) прогнозира, че населението на света ще надхвърли 9 милиарда през 2050 г., ще са необходими 70 процента повече храна, отколкото в момента. Тъй като производството на плодове и зеленчуци, което също е жизненоважно за фуражите за животни, трябва да бъде реорганизирано поради все по-екстремните метеорологични условия, вече е необходимо да се търсят нови източници на храна.

- Към 2100 г. се очаква температурите да се повишат с 2-4 градуса. Защото, когато е по-топло, валежите се изпаряват по-бързо, така че това вече ще доведе до значителен недостиг на вода за нашите класически фуражни култури като пшеница, царевица или ечемик. По този начин е лесно да си представим, че те ще бъдат в недостиг, каза д-р. Ласло Лакатос е изследовател на климата.

Например, според експертите насекомите са отлични заместители на месните продукти.