Щастливите безмесни млади вегетарианци живеят съзнателно и здравословно Augsburger Allgemeine
Все повече млади хора спазват вегетарианска диета: това е не само „хип“, но и здравословно. „Нищо не работи без месо“ е поговорка от времето на дядо.
Младите вегетарианци живеят по-здравословно: Ако синът или дъщерята изведнъж спрат да ядат месо, много родители първоначално са шокирани. Но експертите казват: младите хора знаят какво правят. И това е хип също. Все повече млади хора ядат вегетарианска диета. „Нищо не работи без месо“ или „В най-голяма нужда колбасът има вкус дори без хляб“ - това са поговорки от времето на дядо.
Младите вегетарианци живеят по-здравословно
Въпреки това много родители се притесняват, когато тийнейджърките им изведнъж казват „не“ на къри, кебап и хамбургери. Експертите обаче дават всичко ясно: Младите вегетарианци обикновено живеят много по-здравословно от връстниците си, които ядат месо. „Справихте се с темата за храненето и яжте по-съзнателно“, обяснява Армин Валет, експерт по хранене в Потребителския център на Хамбург, по повод Световния ден на вегетарианството на 1 октомври.
Повече спорт, по-малко дим
По принцип дори е така, че тези млади хора спортуват повече и пушат по-малко. „По-голям дефицит е, ако децата ядат само месо и продукти за бързо хранене“, обяснява Валет. "Тези, които са вегетарианци, обикновено не са изложени на риск от недохранване."
„Без соеви продукти или витаминни таблетки“
За да продължите да се храните добре, не са необходими специални допълнителни продукти. "Младежите не се нуждаят от соеви продукти или витаминни таблетки." По-скоро е важно те да консумират достатъчно зеленчуци, плодове, млечни продукти и зърнени храни. Вегетарианците трябва да заменят ненаситените мастни киселини, които се съдържат главно в рибата, с висококачествени растителни масла и мазнини. "Липсващият протеин може лесно да бъде компенсиран с бобови растения, ядки и семена."
Според изчисленията на Германската вегетарианска асоциация (VEBU) почти осем процента от населението живеят вегетарианско и се предполага, че са поне дванадесет процента от младите хора. „Навиците просто не са толкова заклещени и младите хора обикновено са по-отворени към проблемите на хуманното отношение към животните“, казва Себастиан Цош, управляващ директор на VEBU. "В допълнение, вегетарианството е хип и хип. Много известни личности са вегетарианци, например братя Tokio Hotel."
„Желатинът понякога се използва и в плодовите кисели млека“
Родителите трябва да бъдат чувствителни към желанията на детето си и да не ги изключват. „В случай на яхния, например, колбасите не трябва да се режат, а трябва да се използват отделно“, съветва Валет. „Младите хора са особено чувствителни към поговорката„ О, това малко не вреди “.“ Възможните последици: Младите хора не се чувстват разбрани, избягват да се хранят заедно и по-бързо достигат до нездравословни готови продукти.
Когато пазаруват, родителите трябва да прочетат и малкия шрифт: "Желатинът понякога се използва и в плодови кисели млека. А беконът може дори да се скрие в доматени супи." Това може да съсипе апетита на вегетарианеца. (dpa, AZ)