Щастлива храна Можете да ядете в добро настроение Начини за щастие
Яжте се щастливи!
Лошо настроение, лошо време или просто лош ден? Колко хубаво би било, ако можете просто да се храните в добро настроение! Но наистина е възможно?
Има няколко хранителни съставки, които могат да повлияят на настроението ни по различни начини.
„Хормонът на щастието“ серотонин и неговият предшественик триптофан
Така нареченият „хормон на щастието“ серотонин се образува в мозъка и контролира нашето настроение, наред с други неща. Може да се намери в шоколада и бананите - но не може да се използва по такъв начин, че да има повишаващ настроението ефект. За целта ще трябва да влезе директно в мозъка, което не е възможно чрез кръвно-мозъчната бариера. Толкова лоша новина за всички зависими от шоколада: За съжаление има още едно оправдание да се поддадете на сладкия грях.
Триптофанът, предшественик на серотонина, може, за разлика от серотонина, да се абсорбира в мозъка и да се превърне там в серотонин. Въпреки че се съдържа в големи количества в месото и млечните продукти, не може да се използва и от него. Най-добре се използва триптофан, който се съдържа в храни с ниско съдържание на протеини. Триптофанът може също да изисква въглехидрати, за да може да се усвоява.
Добре използваем триптофан - ядки кашу, фурми, смокини, тъмен шоколад, овесени ядки и банани.
Омега-3 мастните киселини помагат на хормона на щастието при скокове
Омега-3 мастните киселини са полезни не само за сърдечно-съдовата система, те са важни и за метаболизма в мозъка. Освен всичко друго, те гарантират, че серотониновият предшественик триптофан достига до мозъка и там може да бъде преработен в серотонин. Липсата на омега-3 мастни киселини може да доведе до дефицит на хормона на щастието.
Омега-3 мастна киселина - морски риби с високо съдържание на мазнини като скумрия, сьомга и херинга, висококачествени растителни масла (рапично масло, орехово масло и ленено масло), ленено семе, орехи
Добро настроение благодарение на тирозин
Протеиновият градивен блок тирозин е стимулант и осигурява добро настроение. Може да има краткосрочен положителен ефект върху симптомите на тревожност и лека депресия.
Тирозин - пармезан, леща, ядки кашу, камамбер, скумрия, пиле и говеждо месо
Sharp те прави щастлив
Храната и щастието винаги са принадлежали. След добро хранене не само сме сити, но и напълно доволни. Този ефект е особено изразен след особено пикантно хранене. Защо така?
Съдържащото се в горещите шушулки вещество капсаицин осигурява пикантността, която усещаме на езика, когато ядем. Тази острота се съобщава на мозъка като болка и тялото реагира на това, като отделя ендорфини. Ендорфините не само регулират усещането за болка, но имат и еуфоричен ефект.
Повишено чувство на щастие и лека еуфория
Капсаицин - Люти чушки, люти чушки, лют червен пипер, сос табаско,
Всичко друго, което е пикантно - хрян, пипер, уасаби,
Всичко, което обичате да ядете, ви прави щастливи. Когато се наслаждавате на любимата си храна, системата за възнаграждение в мозъка освобождава допамин, който предизвиква благополучие. Така че можете да "ядете щастливо" с всичките си любими храни. Това обяснява и чувството за приповдигнатост при ядене на шоколад и други подобни.
Витамини, минерали и микроелементи
Витамините и минералите са важни компоненти на здравословното хранене. Но те могат много повече! Те също влияят на нашето психологическо състояние. Преди всичко липсата на някои витамини и минерали може да причини или да поддържа депресивни настроения.
Силни нерви благодарение на витамин В комплекс и фолиева киселина
Тъжното настроение, вътрешното безпокойство и нервност могат да бъдат признаци на дефицит на витамин В и фолиева киселина. Важните за нервите витамини могат да се съхраняват добре от организма и се разграждат само бавно. Поради това е напълно логично да си нахранявате малко „запас“ от него от време на време.
Те се съдържат главно в:
Пълнозърнести продукти и свинско месо (витамин В1)
Банани и картофи (витамин В6)
Месо, риба, морски дарове, яйца и млечни продукти (витамин В12)
Спанак, броколи, сьомга, боб, домати и пълнозърнести продукти (фолиева киселина)
Витамин D
Витамин D също ни помага да се чувстваме добре. През лятото се произвежда от UV лъчението в кожата. През зимните месеци може да има недостиг, есенният блус и зимната депресия могат да бъдат резултат от недостиг. Ето защо трябва да сте сигурни, че получавате достатъчно витамин D от диетата си, особено в тъмните месеци. Витамин D се съдържа главно в сьомга, пилешки яйца и млечни продукти.
Магнезий, убиващ стреса
Минералът магнезий е истински убиец на стрес и се съдържа главно в банани, пълнозърнести продукти, боб и ядки.
Депресивните състояния също могат да бъдат резултат от недостиг на цинк. Достатъчни количества от този минерал се намират в черния дроб и ядките (особено семена от кашу и слънчоглед и бразилски ядки).
селен
Микроелементът селен може да облекчи промените в настроението и депресивните настроения и да има положителен ефект върху нашето настроение. Той се съдържа в пълнозърнести храни, ориз, овесени ядки, постно месо, морски дарове, семена и зеленчуци.
Отделни храни, за които се казва, че ви създават добро настроение:
Банани: подобряване на настроението и повишаване на благосъстоянието.
Малини: Осигурете спокойствие и баланс, най-добре се консумира с кисело мляко и овесени ядки.
джинджифил: Високата концентрация на гингерол ви кара да се чувствате спокойни и щастливи.
ананас. Повишава производството на серотонин.
ванилия: Позволява да се отпуснете и да смекчи апетита.
Моите препоръки за книги за щастлива храна
Храна с настроение - щастлива храна
Как да станем щастливи чрез храната
Много храни влияят на психиката повече, отколкото се смяташе досега. Науката е показала, че умелият дизайн на менюто може значително да подобри настроението и дори да създаде чувство на щастие. Важно пратено вещество в мозъка е серотонинът. Колкото повече има, толкова по-добро е нашето настроение. Други щастливи вещества могат да бъдат намерени в ядките и семената, бобовите растения, зърнените храни и сиренето, в рибата и месото. Това ръководство обяснява от кои храни хората се нуждаят, за да бъдат щастливи.
Щастливата диета
Отслабнете с фактор за добро усещане: Щастливата диета е оптималната хранителна програма за онези, които са уморени да не са сити. Храненето може да ви направи щастливи и слаби, просто трябва да се храните правилно: определени храни стимулират производството на хормони на щастието в организма и свалят килограмите, докато настроението се повишава. Постоянното чувство на глад, паниката, преброяваща калориите и ненавистният йо-йо ефект падат.