Шест съставки, които да се вмъкнат във вашата салата срещу умора

Няма нужда да разбивате банката в био магазин за мини торба със семена „чудо“. Няколко подправки и храна са достатъчни, за да дадете пикантни салати за презареждане на батериите.

съставки

От Луиз Болонг

Публикувано на 06/09/2017 в 10:00, актуализирано на 22/09/2017 в 18:15

Ако състоянието ви на умора зависи от множество фактори, има един, който не бива да се пренебрегва: съдържанието на вашите чинии. Усещате ли вече спад в диетата си само няколко дни след началото на учебната година? Няма нужда да се връщате на слънце или да се принуждавате да си лягате в 21:00 всяка вечер. Когато приготвяте салатата си за вечеря или обяд, просто добавете някои експертно подбрани храни, за да увеличите енергията си. Вирджини Дюбоа, диетолог от Париж, ни дава процедурата, която да следваме.

Ароматни билки

Чрез поръсване на салата с няколко билки, вие я правите по-вкусна и се възползвате преди всичко от нейните ползи за здравето: "Копър, босилек, лук или магданоз са много интересни от здравна гледна точка. Плоският или къдрав магданоз е особено богат във витамин С, така че не се колебайте да сложите много от него в салати и табуле ", посочва Вирджини Дюбоа. Босилекът също го съдържа и освен това има „най-високото съдържание на полифеноли - мощни антиоксиданти - след мента“, продължава професионалистът. Той също така съдържа "бета-каротин, друг антиоксидант, и интересно количество магнезий. Накратко, той помага в борбата срещу клетъчното стареене", добавя диетологът. Без да забравяме мащерката, известна с това, че улеснява трудното храносмилане и също толкова богата на флавоноиди, други антиоксиданти.

Чесън, шалот, лук

Не можем да препоръчаме достатъчно, за да пренебрегнете лошия дъх, който причиняват тези три ароматни зеленчука. "Те са мощни антиоксиданти. Чесънът също разрежда кръвта и предотвратява сърдечно-съдови проблеми, при условие че консумирате шест карамфил седмично", подчертава Вирджини Дюбоа. Шалотът е много богат на полифеноли и витамин В9, необходими за обновяването на клетките в организма. Що се отнася до лука, диетологът препоръчва да се предпочитат "червените, по-богати на антиоксиданти". И накрая, добавянето им към вашата салата също ви позволява да използвате по-малко подправки и сол, които трябва да се използват пестеливо.