Шест причини, поради които повечето хора са недохранени
В днешния свят почти всички са недохранени. Недохранването има опасни дългосрочни ефекти, дори през поколенията.
Доброто здраве не се състои само в премахването на токсините от телата ни и консумирането на правилните макронутриенти: човешкото тяло се нуждае и от микроелементи - витамини и минерали.
Това обаче повдига някои въпроси:
- На съвременната диета живите хора са недохранени?
- Какво е всяко оптимален диапазон на прием на хранителни вещества?
- От коя е нашето отсъствие?
- Което консумираме от твърде много?
- Недостиг на витамини с храна или добавки?
Съвременният човек се храни по-зле от своите предци от палеолита, въпреки че тези предци от каменната ера също не винаги са били добре хранени. По шест причини можем да предположим, че повечето съвременни хора са недохранени.
Първата причина: Днешните хора водят заседнал начин на живот.
Бездействието може да намали апетита, като по този начин намалява приема на хранителни вещества.
Нашите предци в епохата на палеолита са преследвали начин на живот на ловци-събирачи и ловците-събирачи са били много по-активни от съвременните американци. Събирачите на ловци ядат повече храна на килограм телесно тегло: проучване установи, че членовете на племената кунг и аче консумират средно с 50% повече калории на килограм телесно тегло на ден, отколкото офис служител днес. Неотдавнашно висококачествено проучване на хадзас установи, че те консумират 15% повече калории на килограм телесно тегло от западняците.
Може да се интересувате и от тези статии:
По-високият прием на енергия на килограм телесно тегло, в същата степен, също означава, че повече хранителни вещества на килограм телесно тегло влизат в тялото им.
Втората причина: Съвременните храни имат по-малко хранителни вещества от храните от каменната ера.
Днешните растителни храни - пшеница, ориз, царевица и захар - съдържат 290 до 330 калории на 100 грама, но относително малко хранителни вещества на калория. Палеолитните растителни храни - нишестени клубени, плодове и зеленчуци - съдържат средно 45 калории на 100 грама и са богати на хранителни вещества.
Хората от каменната ера са консумирали цели тела на убити животни, дори богати на хранителни вещества части като черен дроб или костен мозък. За разлика от тях, днешните американци ядат почти само скелетни мускули.
Така че можем да видим, че хората в ерата на палеолита са консумирали 50% повече калории и са получавали няколко пъти повече хранителни вещества на калория, отколкото американците днес, така че като цяло те са били много по-хранителни.