Шест причини да отидете на диетата с кето - възторг от глада - кетогени; Рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
В наши дни се говори много за кето диета, но повечето хора не знаят, че диетата съществува от известно време. Кето диетата е с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на калории, което беше много полезно за епилепсия през 20-те години. С откриването на антиконвулсант обаче той беше забравен. Сега се преоткрива.
Кето диетата е важна в наши дни, тъй като ставаме свидетели на нападението на незаразни заболявания на начина на живот. Затлъстяването, диабетът, сърдечните заболявания, ракът, автоимунните заболявания, невродегенеративните заболявания се увеличават. Очевидно е, че мързеливият начин на живот и диетата с високо съдържание на въглехидрати имат много общо с епидемията от тези състояния. Всички тези състояния се появяват поради променен метаболизъм, имунни реакции и хронично възпаление.
Болестта на цивилизацията може да бъде лекувана най-добре чрез промяна на начина ни на живот. Това означава повече упражнения и промяна в диетата. Кето диетата е един такъв хранителен вариант. Ще работи най-добре със здравословен начин на живот.
Има много хора, които са скептични към диетата с високо съдържание на мазнини. Те може да не разбират колко високомаслената храна трябва да помогне на някой да отслабне и е ефективна за сърцето. Това противоречи на много древни понятия. Кето диетата обаче работи. Тъй като не само е богата на мазнини, но е и нискокалорична едновременно.
Кето диетата работи, като променя метаболизма ни. Той принуждава телата ни да използват мазнини за енергия, тъй като ние създаваме състояние на глюкозен дефицит чрез елиминиране на въглехидратите (кето диетата е 70% мазнини, 5% въглехидрати, а остатъците са протеини). Всичко това означава, че в рамките на една седмица след започване на диетата тялото ще започне да използва кетони за енергия вместо глюкоза.
Друго важно нещо е, че кето диетата трябва да е богата на витамини и минерали. Кето диетата съдържа и много зеленчуци. Зеленчуците не съдържат много въглехидрати, но съдържат много важни елементи.
Кето диетата намалява апетита и помага при отслабване
почти всеки знае усещането за ситост заради мазнините. Не можете да ядете твърде много мазнини и в крайна сметка не използвате твърде много енергия. Но диетата с високо съдържание на въглехидрати и протеини е съвсем различна история. Човек на диета с високо съдържание на въглехидрати може в крайна сметка да преяде.
Все още има много неща, с които кето диетата може да помогне. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати понижава инсулина и също така помага за намаляване на задържането на вода. Освен това науката показва, че тялото ни се нуждае от глюкоза и се опитва да превърне мазнините в глюкоза, което води до по-голям разход на енергия и по-висока скорост на метаболизма.
Помага при всички видове лоши мазнини
не всички мазнини и натрупването им е еднакво. Имаме висцерални мазнини и мазнини под кожата си. Висцералната мазнина е отговорна за централното затлъстяване и се различава от тази под повърхността. Висцералните мазнини са отговорни за инсулиновата резистентност и хормоналните промени. Кето диетата помага за намаляване на нивата на висцералните мазнини.
Помага и при триглицеридите, друг вид мазнини. Триглицеридите в кръвта се считат за показател за здравето на сърцето. При диета с високо съдържание на въглехидрати се произвеждат повече триглицериди, отколкото при диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Накратко, кето диета ще помогне за намаляване на всички видове лоши мазнини, намалявайки риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет в дългосрочен план.
Бързо намаляване на нивата на кръвната захар със значително подобрение на диабет тип 2
най-хубавото е, че не е нужно да чакате дълго. Резултатите са видими само след седмица. С напредването на диабета дори сложните въглехидрати водят до повишаване на нивата на кръвната захар за кратък период от време. Друг проблем е глюконеогенезата. Също така, с увеличаване на диабета, нараства и инсулиновата резистентност, а пероралните лекарства не действат. Когато човек има инсулин, дозите също се увеличават. Ниските нива на глюкоза в кръвта обаче означават, че няма нужда от високи дози инсулин. В много случаи на лек до умерен диабет кето диетата може дори да ви помогне да спрете приема на лекарства. Дори това да не се случи, 90% от случаите, употребата на наркотици или инсулин могат да бъдат безопасно намалени.
Намалява кръвното налягане
с него рискът от сърдечни заболявания. Това може да се случи по различни начини. Когато се развие инсулинова резистентност, тялото реагира чрез увеличаване на секрецията на инсулин (можете също да приемате инсулин чрез инжектиране). Високият инсулин обаче има много странични ефекти като задържане на вода. Освен това, получената инсулинова резистентност и високите нива на глюкоза увреждат бъбреците, което води до повишена секреция на вазопресин и по този начин повишено кръвно налягане. Кето диетата може да предотврати по-нататъшно увреждане на бъбреците, да намали нивата на инсулин и бавно да намали вазопресина (или алдостерона). Всичко това означава по-малко задържане на сол и вода, здрави бъбреци и здраво сърце.
Лекува метаболитен синдром
това не е болест, но е състояние, което може да доведе до сърдечни заболявания, да увеличи деменцията и дори да причини рак. Метаболитният синдром се характеризира с коремно затлъстяване, високо кръвно налягане, инсулинова резистентност и високи триглицериди. Кето диетата може да помогне да се обърнат навреме всички и по този начин да се спасят от редица заболявания.
Добре за здравето на мозъка
Както бе споменато в началото на тази статия, кето диетата се използва за първи път за намаляване на епилептичните припадъци през 20-те години, което също беше доста успешно. Изследователите смятат, че ако кето диетата работи за епилепсия, тя трябва да бъде ефективна и за мозъчни заболявания. Въпреки това, много малко се знае за това как може да бъде от полза при мозъчни състояния. Някои смятат, че това може да е пряк ефект от кетоните, докато други вярват, че това може да е резултат от подобрен метаболизъм. Каквато и да е причината, доказаното е, че помага.
Посланието в крайна сметка е просто, кето диетата работи. Това не е нова идея и е тествано в множество клинични проучвания. Ползите не се ограничават до горните състояния и ще помогнат при повечето неинфекциозни заболявания. Така че ще подобри симптоми като СПКЯ, фибромиалгия, синдром на хронична умора и Паркинсон и ще помогне да се възстанови по-бързо след инсулт или мозъчна травма и много други. Преминавайки към мазнини вместо въглехидрати, можете да контролирате общия прием на калории. Добавете много зеленчуци, тъй като зеленчуците са богати на фибри, витамини и минерали.