Шашлик от пилешки гърди Силвия Гастро Ангел

Едно от основните ястия на големите летни партита за барбекю е хищното месо или шашлик. Разбира се, правя го на скара през лятото и във фурната през зимата. Има много версии, не правя едно и също нещо два пъти. Нашето вдъхновение и наличните съставки определят какво ще създадем. Крайният резултат може да бъде истинска вкусова оргия. Заслужава си да опитате:).

Съставки за 4 човека:

60 dkg пилешки гърди
3 двойки от Дебрецен
20 dkg бекон от Клуж
4-5 червен лук

сол и черен пипер на вкус
половин пакет сол за подправка на барбекю
1 ч. Л. Мащерка
1 чаена лъжичка чеснова сол
приблизително 3 супени лъжици олио