Sharp ви прави слаби - час за консултация на доктор Щутц

Диета на Aeschbacher Урок 155. Колко здравословна е пикантната храна? И помага ли ви да отслабнете? Да, ако го направите правилно.

Sharp не винаги е остър. Капсаицинът е отговорен за пикантността на лютите чушки и чушките. В пипера това е пиперин, алицин в чесън и гингерол в джинджифил. Бъркалките възбуждат нервите в устната лигавица, които са отговорни за възприемането на топлина и болка. Така че пикантността не е вид вкус като сладък, кисел, солен или горчив, а реакция на болка.

Например, нека разгледаме капсаицин. При хората и бозайниците този алкалоид дразни краищата на проводящите болката нервни влакна, като по този начин причинява топлина и острота и предизвиква освобождаване на така наречените невропептиди, които от своя страна увеличават притока на кръв към тъканта, което може да доведе до горещи вълни и изпотяване. Организмът реагира на болезненото дразнене със защитно освобождаване на ендорфини, които предизвикват чувство на щастие, така нареченото "пипер високо".

Повишена консумация на калории

Термичният ефект - стимулиране на кръвообращението, повишено изпотяване и последващо охлаждане - не се използва само в горещите региони на света, където ядете много повече горещи неща, отколкото в студените райони, но и когато отслабнете. Пикантната храна има усилващ ефект върху превръщането на калориите в топлина, т.е.повишава консумацията на калории. Освен това пикантните храни ви изкушават да се храните по-бавно и да достигнете границата на насищане с по-малки порции. В допълнение, острите стимули действат като подобрители на вкуса и стимулират потока на слюнката.

Дори пикантните до много пикантни ястия да са безвредни за здравето в обичайните количества, не всеки може да ги понесе. При чувствителни хора те могат да причинят дразнене на лигавиците, гадене, повръщане и високо кръвно налягане. Затова бавно се приближавайте към пикантните храни, ако не сте свикнали. Внимание: По-специално децата са много чувствителни към продуктите от лют червен пипер.

Ето как се прави:

Пикантните ястия имат термичен ефект. Калориите се превръщат в топлина, тоест изгарят се.
Производството на топлина и повишената пот разсейват топлината, която тялото възприема като приятно охлаждане.
Тестваните, които пият пикантен доматен сок преди ядене, имат по-малък апетит към основното ястие и избират храни с по-ниска енергийна плътност.
Хората, които ядат пикантно, ядат до 15 процента по-малко калории на ден.
Горещата топлина в устата ви кара да се храните по-бавно. Усещането за ситост се появява по-бързо.
Не всички хора понасят пикантни храни. Ако имате проблеми със стомаха, трябва да се храните по-леко, а не пикантно.
Ако имате твърде много пикантна храна, най-добре е да вземете мляко или кисело мляко. Тъй като бъркалките са мастноразтворими, питейната вода няма полза.
В домакинството горещите сосове от лют червен пипер трябва да се пазят на място, недостъпно за деца.
Случайното поглъщане може да причини тежки симптоми на отравяне при малки деца.

Заключение:

Пикантната храна ви помага да отслабнете. Първо, вие сте склонни да се справите без евтините и висококалорични ароматизатори като захар и мазнини. Второ, използва се топлинният ефект, тоест превръщането на калориите в топлина.

Нашият съвет:

Вече можете да си купите бестселър „Диетата на Aeschbacher“ том 1 и том 2 в нашия магазин. Това са 400 страници за отслабване, със 100 урока и 10 истории за успех.