Шарлот с ябълки, лимон и лешници на скара

Съставки

Подготовка

Направете сиропа: в малка дълбока чиния смесете водата, лимоновия сок, тръстиковата захар. Оставете захарта да се разтвори за няколко минути.

лешници

Загрейте фурната до 140 ° C (горещ въздух) или 150 ° C с естествена конвекция. Щом е горещо, сложете лешниците във фурната. Оставете ги да се пекат леко за 25 минути, като ги разбърквате 3-4 пъти, така че готвенето да е равномерно.

Междувременно сглобете шарлотата: в калъп, поставете пикантните пръсти, напоени със сироп, така че да оформите ръбовете и дъното на калъпа: за да направите това, изрежете краищата на дамските пръсти, ако е необходимо, и накиснете всяка страна по 1 секунда в сироп. Тортите трябва да пасват идеално помежду им.

Напълнете центъра с 3 с.л. до s. от пюре от ябълки. "Затворете" горната част на шарлотата с помощта на накиснати в сироп качулки. Повторете за втората форма.