Ползите от ароматните билки - Fleurance Nature
Публикувано на 03 ноември 2011
От Fleurance Nature
Магданоз, босилек, див лук, мащерка, копър ... Има много, които ни предлагат десетки възможности да овкусим нашите ястия, това са ароматни билки! Пълни с вкус, те са пълни и с ползи за здравето ... Преглед на света на благосъстоянието на тези билки.
Босилекът: средиземноморски въздух !
Въпреки че босилекът е роден в Индия, репутацията му е добре установена през Италиански и провансалски ястия. Билка с аромати на слънцето, с която идеално се съчетава други елементи на средиземноморската гастрономия: чесън, мащерка, лимон, зехтин. С пресен босилек можете по този начин овкусете зехтина си, направете свое собствено песто и гарнирайте салатите си с домати-моцарела. Следователно да се консумира без умереност, тъй като си представете, че освен вкусно, босилекът е богат на витамин А и С, калций и фосфор... Всичко това в малък зелен лист. И отново, това е само неговият принос, когато се използва в храната, но все още има толкова много други, когато се използва като отвара, гаргара или лапа ...
Мента, съюзник на стомаха ни !
Не е нищо за това билковите чайове, предлагани за улесняване на храносмилането, се основават на мента... Именно защото това е една от неговите добродетели! От дълго време даваме мента за хора, които се нуждаят от стимулант за храносмилателната си система ! И тогава, вкусът му никога не се поставя под съмнение, тъй като ментата върви добре с много храни! Широко използван в ориенталски гастрономии, той парфюмира известния ментов чай, който пием без умереност, точно като табуле, месо на скара, говеждо месо... През лятото освежава нашите ястия, като поръсва прясно нарязани салати, настъргани моркови и краставици. И накрая, в допълнение към конституцията на нашата плоча, знайте, че благодарение на нейната антисептични добродетели, мента, използвана при вдишване, лекува кашлица, грип и настинки.