Шарлот Русе рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,6 mg | (75%) | |
| Витамин D | 2.1 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,9 mg | (16%) | |
| Витамин К | 3.7 µg | (6%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 2,6 mg | (22%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 41 μg | (14%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,3 mg | (22%) | |
| Биотин | 16,9 µg | (38%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,1 µg | (37%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 7 mg | (7%) | |
| калий | 369 mg | (9%) | Повече ▼ |
| Калций | 184 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 25 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,4 mg | (18%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 17 g | ||
| пикочна киселина | 14 mg | ||
| холестерол | 308 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 32 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Сложете млякото с шушулката ванилия да заври. Разбийте жълтъците със захар до пенливост, като постепенно добавяте горещото мляко.
Накиснете желатина в студена вода за 10 минути, разтворете в горещ портокалов сок, докато разбърквате на слаб огън, оставете малко да се охлади, разбъркайте в сметаната.
След като кайсиите се желират, отцедете ги и ги пасирайте. Подредете ястие с шарлота с прави стени (вместимост около 1,5 литра) с лени пръсти, полейте със сок от кайсия.
Разбийте разбитата сметана до твърдост, сгънете в сметаната. Изсипете една трета от сметаната във формата за шарлота, намажете с половината от кайсиевото пюре, поставете втората трета от крема, останалото пюре и останалия крем един след друг във формата, охладете.
Изключете след 24 часа, украсете с бита сметана. Тези, които харесват класическата Шарлот, се справят без кайсиев сок и кайсиево пюре.