Шаран, задушен в мляко

Поставете картофи, обелени и нарязани на клинове, в глинен съд, добавете вода и варете до полуготовност. След това източете водата, сложете нарязан суров лук, пипер, дафинови листа, парчета сурова риба; посолете храната, добавете мляко и оставете да къкри 20-25 минути при ниско кипене.

Подобни глави от други книги

Щука, задушена с хрян

Щука, задушена с хрян Риба 500 g, хрян 120 g, бульон 450 g, оцет 20 g, заквасена сметана 120 g, брашно 20 g, масло 20 g, картофи 600 g, магданоз 15 g Хрян, настърган, на тънък слой на дъното на намазнена тенджера. Поставете порции отгоре на два или три реда

Бърбот, задушен със зеле

Burbot, задушено със зеле Риба 0,5 kg, брашно 30 g, слънчогледово масло 50 g, задушено зеле 500 g, сос 230 g, кимион 0,5 g, черен пипер, магданоз 10 g Парчета риба с кожа се поръсват със сол и черен пипер и се панират в брашно. Пържени в слънчогледово олио в задушено зеле (кисело зеле или прясно)

Щука, задушена в мляко с лук

Судак, задушен в мляко с лук Риба 500 г, брашно 25 г, слънчогледово олио 40 г, лук 210 г, мляко 400 г, картофи, ориз 600 г, черен пипер, зеленчуци 10 г Филе от щука с кожа, но без кости, нарязано на 2 парчета на порция и поръсете със сол и черен пипер, панирани в брашно. Пържени в слънчогледово олио.

Сом, задушен с лук

Сом, задушен с лук Нарежете сома на парчета, оваляйте в брашно, запържете и сложете в глинен съд, поръсете с пържен лук, сложете отново слой риба и поръсете с пържен лук и др. Изсипете всичко мляко, добавете дафинов лист, пипер и доведе до готовност ... Отделно на плато

Шаран, задушен в бяло вино

Шаран В края на пролетта или началото на лятото, ако хвърлянето на хайвера се забави, можете да ги хванете с фестон с крила. Този риболов е подобен на риболова с мрежи, който се извършва по едно и също време, но мрежата и крилата му са опънати не на подстъпите към местата за хвърляне на хайвера, а в самите гъсталаци. Не може да се каже така