Magyar Tudomá • 2010 11 • Attila Forgács
Хранителни разстройства - макар и не без прецедент, все още могат да се считат за феномен от 20-ти век. Социалните промени през последните сто години допринесоха значително за патологичното развитие на храненето. Съвременният човек все повече се храни под въздействието на социални (напр. Медиен маркетинг) стимули, а не защото е гладен. В миналото родителите са били основните определящи фактори за хранителните навици на детето, но през последните няколко години, след което масовото затлъстяване и най-често срещаните хранителни разстройства се превръщат в социален проблем, маркетингът става все по-разпространен. Освен това медийните съобщения все по-често показват признаци на патология.
Медийни съобщения
Съобщенията в хранителните медии могат да бъдат разделени на пет основни категории:
• Стойте далеч от храната!
• Храната ще свърши!
• Не сте достатъчно женски/мъжки!
1. Леко прилягане!
От 60-те години насам броят на хората в богатите в света се е удвоил. Никога преди човечеството не е било толкова дебело, колкото днес. Ако тенденциите продължат, населението на потребителското общество ще бъде равномерно утре. Последиците от този ход ще струват на Европейския съюз 70 трилиона евро. Едно от най-големите предизвикателства и провали в здравеопазването е превенцията и лечението на затлъстяването. Препоръчително е да се предприемат действия срещу манията.
Способността се убеждава от много силен медиен натиск за постигане на идеално тегло. Досега авторът е събрал повече от деветстотин местни потребителски реклами. По този начин не се рекламира друга услуга или продукт. Индустриализацията на храните в Унгария може да се направи около началото на хилядолетието. Една от характеристиките на потребителските реклами е, че те предлагат всякакви методи с несигурен ефект - най-вече - тези, които не се считат за специалисти в дадена област. Една от причините за това явление е, че през 1997 г. LVIII. Раздел 10, параграф 2, буква ж) от Закона за търговската реклама изключва учените и здравните специалисти да предписват лекарства без рецепта, както и лекарства, които не могат да бъдат класифицирани като лекарства без рецепта. Този закон позволи разпространението на научни, ирационални и в много случаи вредни методи. XLVIII., 2008 г., регулираща дейността по икономическа реклама. Законът вече не съдържа такова ограничение.
Един от основните проблеми в потребителската мода е, че тя не засяга тези, които биха били най-засегнати. 38% от унгарските пушачи никога не са отслабвали. За разлика от тях, младите жени са много възприемчиви към „Бъдете слаби!“ към съобщението (Tцrцk - Pászthy, 2008). Почти половината от юношите са били консумирани, а една трета са били многократни (Forgács - Nйmeth, 2008). На медиите се казва, че слабостта е успешна, докато глупостта е изпълнена с депресия и депресия. Целта не е да се запази здравето, а да се постигне красота.
Култът към фитнеса се разпространява чрез нов медиен канал. Анорексиците и нервната булимия използват възможностите на Интернет, за да формират електронни секти ProAna, ProMia, ProEd и др. имена. 1 Тези страници се опитват да изобразят вашата диета като възможен начин на живот и да омаловажат опасностите от - потенциално фатална - анорексия. Те си осигуряват емоционална и когнитивна подкрепа помежду си при все по-драстичен пост. Дават се стратегически съвети как да подготвят външни лица (семейство, възпитатели, лекари и съвременници) за въздействие върху техниките, какво да излъжат лекаря, кои храни могат да бъдат най-лесно елиминирани и т.н. Thinspiration поставя снимки и видеоклипове на уебсайта. 2
12,6% от 13–17-годишните, 5,9% от момчетата и 35,5% от пациентите с хранителни разстройства посещават сайтовете на ProAna (Custers - Van den Bulck, 2009; Wilson et al., 2006). Посещението на сайтовете намалява разсейването, помага за развитието на отрицателен образ на тялото, увеличава риска от затлъстяване, стартира планове за отслабване.
Страниците на ProAna се появиха в края на 90-те години (в Унгария през 2006 г.) (Турция - Pászthy, 2008). Компанията за компютърна сигурност и филтриране на съдържание на Optenet изследва развитието на интернет съдържание. Между 2006 и 2007 г. той анализира съдържанието на почти три милиона случайни интернет адреси от много части на света. Съдържанието на детска порнография е нараснало с 18 процента, сайтовете за популяризиране на наркотици с 62 процента и расистките уебсайтове със 70 процента. Увеличението на съдържанието за актовете на насилие е 125 процента. Броят на злонамерените уебсайтове обаче се е увеличил пропорционално на сайтовете, прославящи хранителните разстройства. Сайтовете ProAna и ProMia са нараснали с 470 процента за две години (Optenet, 2008). Авторът наблюдава обратната тенденция през последната година: през септември 2009 г. 1300 хиляди уебсайта ProAna бяха предложени от интернет търсачката на Google за секунди, през декември 2009 г. тя беше само 626 хил., На 12 февруари 2010 г. беше само 495 хил. 482 хиляди. Драстичното намаляване вероятно ще е причината броят на тези уебсайтове да бъде регулиран в много страни през последните години.
Във Франция с глоба от 30 хиляди евро и двугодишна санкция искаме да изпратим тези, които са се обърнали към други, да бъдат неподходящи и да отказват да ядат. В случай на смърт присъдата щеше да нарасне до 45 000 евро и три години лишаване от свобода. Сенатът обаче отхвърли законопроекта.
2. Едно, яж!
Същността на потребителското общество е потреблението, най-често срещаното мото е: „Вземете го, изяжте го, консумирайте!“. Продължава, докато желанието за консумация може да бъде запазено. Медийните съобщения предизвикват състояние на недоволство. Винаги има друг и по-добър продукт, който потребителят няма. Ако едно ястие е просто вкусно, не е достатъчно да се продаде. Рекламите предават добавената стойност към храната, дори и към други продукти: действие, повече, по-вкусно, има ползи от консумацията (успех, сила, здраве, щастие и т.н.). Храната, към която е добавена добавена стойност, може да се продава по-добре и значително по-скъпо. "Едно, яж!" учебни, сега 70% от изборите на храна са непланирани, импулсивни, несъзнателни (Weinberg - Gottwald, 1982; Rook, 1987).
Подобно на пазара на потребителска терапия, пазарът на професионални книги също процъфтява: 500–700 различни вида професионални книги се предлагат едновременно на унгарския книжен пазар. Програми и съобщения, показващи различни навици за готвене, процъфтяват на различни медийни повърхности.
3. Стойте далеч от храната!
Докато основната репутация и ужас през 80-те години беше СПИН, сексът беше в центъра на страха, момчетата с храна се появиха от 90-те. Всяка година имаше наградата за мазнини (захар, захар, сол, холестерол и др.). Хранителната публичност на темата се отразява добре в хранителната загриженост, която сама по себе си вълнува момчетата. През 2006 г. хранителният скандал беше споменат няколко пъти в германската преса като част от войната в Ирак.