Шаран с яйце и зеленчуци в аспик - рецепта

1.Разполовете шараните по дължина и нарежете всяка половина на 2-3 парчета. Извадете главата, направих вкусна рибена супа от нея;-) Измийте парчетата риба, след което ги сварете с моркови, целина, дафинови листа, бахар, лук и сол на слаб огън.

яйце

2.Залейте с лимонов сок, преди да ядете. С това се съчетават майонеза/сос тартар и бял хляб или багет.

3.Извадете внимателно рибата от тигана, морковите ще отнемат 5 минути повече.

4-ти.Извадете морковите и нарежете на кубчета. Пресявам рибен бульон през сито (взех цедка за чай). Разтворете желатина в бульона, както е посочено на опаковката.

5.Поставете половината от яйцето в купа за салата, отгоре разпределете граха и морковите, след това месото от рибата. Премахнете костите, разбира се.

6-то.Сложете грах и моркови върху рибните парчета.

7-ми.Изсипете бульона върху рибата и зеленчуците и оставете да се втвърди в хладилника за поне 4 часа.