Можете да ядете тези плодови и зеленчукови купички! МНОГО ВКУСЕН
Моля, не го изхвърляйте: купите на много видове зеленчуци и плодове не са отпадъци, те са наистина вкусни! Обясняваме кои купи за плодове и зеленчуци можете спокойно да ядете и ви даваме вкусни идеи за рецепти.
- Кои зеленчукови и плодови купи са годни за консумация?
- За какво трябва да внимавам, ако искам да ям купата?
- Можете ли да ядете картофени кори?
- Кои купи за зеленчуци и плодове са негодни за консумация?
- Идеи за рецепти с купички за плодове и зеленчуци
Кои зеленчукови и плодови купи са годни за консумация?
Кората на много видове зеленчуци и плодове са не само годни за консумация, но и изключително здравословни. Тъй като в и директно под черупката обикновено има много витамини и вторични растителни вещества. Например, можете основно да ядете с черупка
- Краставица и тиквички
- Коренови зеленчуци като моркови, пащърнак, репички, цвекло
- Колраби, карфиол, броколи
- Тиква Хокайдо
- Патладжан, чушки и домати
- Pome плодове като ябълки, круши
- Костилкови плодове като сливи, череши, кайсии, нектарини, праскови
- Киви - златните с гладка кожа също не са толкова окосмени на езика
За какво трябва да внимавам, ако искам да ям купата?
Колкото по-млади и свежи са зеленчуците или плодовете, толкова по-нежна и вкусна е кожата. Обикновено е достатъчно да се измие обилно под течаща вода; зеленчукова четка ще помогне при по-тежки замърсявания и отломки. Просто отрежете всички дървесни части от стръка на кораби или броколи.
И: органичното е по-добро! Пестицидите и други подобни, които се използват в конвенционалното земеделие, естествено попадат върху кората на плодовете и зеленчуците. Тези отрови са забранени в биологичното земеделие. Така че, ако искате да ядете купичките, по-добре е да си купите органични зеленчуци и плодове.
Пилингът е задължителен за изненадващо малко видове плодове и зеленчуци. По-скоро важни са личният вкус и състоянието на.
Можете ли да ядете картофени кори?
На първо място: Картофите - включително кората им - са годни за консумация само когато са варени! Картофите също се предпазват от вредители и микроби, като образуват така наречените гликоалкалоиди, които също могат да доведат до отравяне при хората. Това включва например соланин. Следователно е важно да не ядете зелени картофени кори, кълнове и пъпки („очи“), тъй като съдържанието на гликоалкалоиди е особено високо в тези области. Федералният институт за оценка на риска препоръчва да се използват само неповредени и пресни картофи за рецепти с картофени кори и белени картофи. Малките деца трябва да ядат само белени картофи.
Кои купи за зеленчуци и плодове са негодни за консумация?
По принцип тук можете да разчитате на сетивата си: Ако една купа има горчив вкус, не може да се дъвче или по друг начин се чувства неудобно - приберете я! (Кой доброволно яде ананас или личи с кора?) За много обелки, които обикновено не се ядат, като бананова кора или кора на дини, според Федералния институт за изследване на риска, просто няма проучвания дали и в какви количества Консумацията е безопасна. Например, трябва да използвате и консумирате само кора от (органични!) Цитрусови плодове умерено и за подправка.
Идеи за рецепти с купички за плодове и зеленчуци
Отсега нататък ябълковата кора вече не попада върху компоста, защото от него правим вкусен чай. Вече ще харесате аромата!
Следващият път, когато готвите картофи, просто правите чипс от картофените кори - и веднага хапвате аперитив!
Черупки от моркови Hattu? Трябва да смесите песто! Използвайте печени орехи, пармезан, чесън и зехтин, за да създадете вкусен сос от морковени кори.
Зеленчукът от моркови, листата от кора и други подобни често попадат в боклука - погрешно! Ние показваме какво има в зеленото и как можете да го използвате, за да приготвите вкусни ястия.
Не го изхвърляйте: Лимоновата кора съдържа съставки, които поддържат домакинството чисто и приятно свежо. Най-добрите съвети!