Шаран - Определение и рецепти на; Шаран; Supertoinette
Шаранът може да нарасне над метър висок и да тежи до 45 кг. Неговото доста дълго тяло, набито и повече или по-малко високо, златисто отстрани.
Най-добрите рецепти във видео
Какво знаем за шарана ?
Шаран (Cyprinus carpio), семейство cyprinidae, роден в Азия. Наричат се още: кралски шаран, бадем, карпо, ескарп, нуран, карнаусиер, карпо, карпийон.
Шаран, създаден във Франция от Средновековието от монасите, за да отговори на хранителните ограничения. Той присъства във всички води, течащи или не, от най-малкия поток до големи езера, включително канали и езера.
Шаранът може да нарасне над метър висок и да тежи до 45 кг. Тялото му е доста дълго, набито и повече или по-малко високо, отстрани златисто, на гърба кафяво и на корема жълто; люспите му са големи и дебели, устата му, с устни, завършващи с плътни жълтеникави издутини, е снабдена с 4 малки мряни.
Благодаря на Винс и Elfeclub за тези красиви снимки
Шаран видове
Чрез кръстосване различаваме много видове шарани, най-известните
Огледален шаран
Отличава се с големите люспи, разположени под гръбната и към опашката. Тя има зеленикав цвят на кожата с лилави отблясъци, люспите й са много блестящи и имат отражения от бронз или розово злато. Среща се във френски води.
Кралският или обикновеният шаран
Мощен, цилиндричен корпус; тъмният му гръб рисува непрекъсната извивка, люспите му са големи и са разпръснати по цялото тяло, охра жълт на цвят. Гръбната перка, сиво-синя, дълга, започва със силен и назъбен лъч, завършва на една линия с аналната перка, която е къса. Устата е заобиколена от 4 месести мряни. Фланците са златисто жълти до кафяви, коремът бяло жълт.