Шампанското е вкусно и здравословно

Умерената консумация на шампанско е от полза

вкусно

Шампанското е не само вкусно, но и здравословно

Две чаши шампанско на ден имат благоприятен ефект върху кръвообращението ни, освен това предпазва здравето на съдовата ни система и сърцето. Джеръми Спенсър и колеги от Университета в Рединг изследваха дали шампанското има кардиопротективен положителен ефект, подобен на червеното вино.

Където е родено шампанското?

Шампанското, което датира от повече от 300 години, първо е било важна коронация за френските крале, а след това това беше любимо питие на аристокрацията, сега обаче се превърна в широко разпространена напитка. Истинско откритие на шампанското Дом Периньон заслуга. Бенедиктинският монах от град Отвилърс в Шампан работи почти петдесет години като майстор на избата на абатството. Според легендата виното е ферментирало в бутилка за вино, забравена в избата му, която се е превърнала в много приятна напитка, като запазва ферментационната въглена киселина. Вълнуващо искрящата лека напитка беше въведена на мода във Франция от двора на херцога на Орлеан.

Умерената консумация на шампанско е от полза

Изследователите установили, че a полифенолни съединения в шампанско те имат благоприятни структурни и химични свойства, които им позволяват да се държат като антиоксиданти. Благоприятният ефект на фенолните компоненти, получени от вино, за намаляване на риска от исхемична болест на сърцето също може да бъде реализиран чрез забавяне на тромботичните процеси. В допълнение към други антиоксиданти (витамин Е, витамин С, каротини), фенолните съединения от растителен произход също са може да има благоприятен ефект върху кардиопротективните механизми. Фенолните съединения, получени от вино (флавоноиди) инхибират окисляването на липопротеините с ниско специфично тегло (LDL) и увеличават производството на съдоразширяващ азотен оксид.