Шам-фъстъците са здравословни

20 април 2015 г. 7:00 ч. | ->

здравословни

Шам-фъстъците са едни от най-нискокалоричните маслодайни семена, като порцията от 30 грама съдържа само 160 калории. Циркулацията също е защитена, ако човек яде 45-90 грама от нея на ден. Те помагат за поддържане на теглото. Те също така служат като чудесен източник на протеини и фибри, установиха изследователи от Калифорнийския университет.

Мазнините в шам-фъстъците не се абсорбират напълно от храносмилателната система, което предполага, че това семе има по-малко енергия, отколкото се смяташе досега. Споменатото изследване е проведено от Службата за земеделски изследвания (ARS) към Министерството на земеделието на САЩ. 16 здрави възрастни са участвали в експеримента. Бяха им дадени 30 грама шам фъстък. Изчислена е енергийната стойност от различните енергийни селекции, която показва, че калоричността на 30 грама порция е с 5,9% по-малка от стойността, установена по-рано.