Шам фъстък - ползи, калории и хранителен състав
Представяте си едновременно задоволителна и вкусна закуска? Е, разберете, че шам-фъстъците са идеален източник на витамин В6 и минерали като манган, калий, мед, фосфор и магнезий. Ако все още не сме ви убедили, тогава ви казваме, че закуската от шам фъстък осигурява 12% от препоръчителната дневна доза фибри, приблизително същата стойност като порция овесени ядки. Освен това, ако сте вегетарианец, такава закуска ви осигурява значително количество протеини и желязо.
Шам фъстък (Pistacia vera) е плод на дърво, произхождащо от Сирия, Гърция, Иран и Западна Азия, предлагано на пазара днес по целия свят, както заради специалните си вкусови качества, така и заради ползите за здравето. (1)
Ползите от консумацията на шам фъстък
Шам фъстъкът има положителни ефекти върху метаболитния синдром
Шам фъстък подобрява сърдечно-съдовото здраве
Допринася за здрава кожа и подобрено зрение
Укрепва имунната система
Идеален източник на минерали
Шам-фъстъците понижават смъртността
Поне две съществуващи проучвания показват, че ядките, включително шам-фъстъците, могат да намалят риска от смърт. По този начин през първата са изследвани 119 000 жени и мъже, които никога не са имали рак, сърдечни заболявания или инфаркт. В рамките на 30 години около 27 429 умира. Специалистите стигнаха до заключението, че тези, които ядат около 30 грама различни видове ядки, поне 7 пъти седмично, имат 20% по-нисък риск от смърт. По-подробно тези, които са консумирали ядки поне 5 пъти седмично, са имали 29% по-нисък риск в контекста на сърдечни заболявания, 24% при респираторни заболявания и 11% по-нисък риск от рак.
Изследването се подкрепя от друго, инициирано от Американската асоциация за изследване на рака. В него се стигна до заключението, че диета, включваща дневна порция шам фъстък, може да намали риска от рак на белия дроб. (5) (6)
Противопоказания за консумация на шам фъстък
Обърнете внимание на броя на калориите!
Шамфъстъкът може да причини алергии
Различните видове ядки могат да причинят алергии и шам фъстъкът не прави изключение. Симптомите на алергията са: сърбеж, зачервяване на кожата, повръщане, диария, коремни спазми, кашлица, задух, уртикария и др. Алергологът може точно да определи дали сте алергични към тази храна.
Непоносимостта към фруктан причинява стомашно-чревни проблеми.
Фъстъците съдържат фруктани, въглехидрати, към които някои хора са непоносими. Следователно, в резултат на прекомерна консумация на шам фъстък, могат да възникнат стомашно-чревни проблеми, които обаче не са опасни: коремна болка, подуване на корема, диария, запек и др. И в този случай е посочена специализираната консултация. (1)
Шам-фъстъкът е отличен източник на калций, фосфор, калий, витамин А, витамин К и фолиева киселина. Той е вкусен и много здравословен: подобрява зрението, сърдечно-съдовата и имунната система, намалява смъртността, като същевременно допринася за красивата и здрава кожа.
Хранителен състав за шам фъстък:
ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:
- плодове
- Маслодайни семена и плодове
- зеленчуци
- Брашно и зърнени култури
- Млечни продукти
- Яйца
- Месо и ястия
- Риба и рибни ястия
- мазнини
- Сладкиши и захарни изделия
- Бързо хранене
- Подправки и зеленчуци
- Напитка
- Ръководство за храна
- Диети за отслабване
- Вегетарианска диета
- Кулинарни традиции
- Персонализирана диета
- Витамини и минерали
- Бебешка храна
- Хранене при бременни жени
- Хранене на възрастни хора
- Терапевтични режими
- Хранителни заболявания
- Фитнес и спорт
- Хранителен калкулатор
- Рецепти
- Индекс на храните
- Блогове за хранене
- Потребители на диета
- Диетичен форум
Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:
Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:
Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.
Медицински новини, новости и събития
Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники
Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.
Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!
„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.