Шалот и сос от винегрет на моята баба - сезонна кошница

Баба ми от Гиен винаги приготвяше винегрета си на дъното на купата за салата, започвайки от шалота. Когато готвеше, тя „тананикаше“, което означаваше, че пее, но само от гърлото. Чувах само откъси от нейното пеене, сякаш определени мелодични реплики не можеха да бъдат сдържани и неизбежно се изплъзнаха ... Обичах това малко бръмчене, което обявяваше, че мама е добре, в нейната кухня, че тя спокойно живее редовния си живот. Днес тя е в дом за пенсионери в Бриаре, вече не е в главата си и последния път, когато я видях, не ме позна. Направи ми нещо, сякаш бях загубил мама, онова малко бръмчене на трудолюбива пчела, която толкова обичах и това ме успокои ... 🙁

---