Шалот 5-те му ползи за здравето!

5-те

Партидно готвене: 4 добри причини да приготвите ястия за седмицата предварително

Шалотът съдържа кверцетин, който инхибира действието на хистамин и цитокини, вещества, участващи в алергии: той може да помогне за намаляване и предотвратяване на ринит. Кверцетинът също е силно противовъзпалително и антиоксидант и подобрява усвояването на витамин С.

Богат на сярни съединения, той би намалил нивото на LDL холестерола, би увеличил този на „доброто“ (HDL), консумацията му би разредила кръвта и по този начин ще намали риска от съсиреци, като същевременно понижи кръвното налягане. Истински ползи за сърдечно-съдовата система, които тя помага за защита.

Казва се, че съединенията в шалот намаляват риска от остеопороза, запазвайки както костната маса, така и сковаността на костите. Поръсваме всичките му зеленчуци !

Шалотът е хранителна бомба: калий (който поддържа костната система, участва в свиването на мускулите и намалява кръвното налягане), витамини В6 и В9 (от съществено значение за нервния баланс), витамин С за енергия и добра доза транзитно-регулиращи влакна: шалот не само засилват вкусовете, но и ежедневния хранителен прием !