Картофено гювече от бавната печка на главния готвач на LenaBrinke

вегетариански, прости, вкусни

съставки

500 гр	Картофи (съществително)
1 супена лъжица	зехтин
3 филийки/n	Сирене (Gouda, Emmentaler или друго сирене, което се топи добре)
1 м голям	Лук (съществително)
150 гр	сметана
сол и черен пипер
1 чаена лъжичка	индийско орехче

подготовка

В бавната печка можете не само да приготвяте яхнии и супи. Вкусно кремообразната картофена запеканка също не е проблем. Използвам бавна печка с вместимост 3,5 литра. Времето за готвене може да варира в зависимост от други марки. Както при фурните, всяка бавна печка работи малко по различен начин.

Първо обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Не е "кухненска машина тънка", идеалното е около 2 мм. След това намажете бавната печка със зехтина. Разбира се, можете да използвате и всяка друга подходяща мазнина. Сега сложете картофите, леко припокриващи се, на дъното на бавната печка. След като дъното се покрие, подправете с щипка пипер, сол и индийско орехче. Сега нарежете лука на тънки филийки и разпределете половината от пръстените равномерно върху картофите. Сега настържете грубо парче сирене и го разпределете върху лука. Следва още един слой картофи. Подправете отново, отново слойте лука и сиренето. Завършете с картофи и подправете. Сега изсипете върху сметаната. Отгоре разпределете последната филия сирене. Оставете бавната печка да работи 5 часа на ниво 1 или 2,5 часа на ниво 2. След това сервирайте горещо.

Ако имате подходяща вътрешна тенджера, можете да загреете фурната до 200 ° C след времето за готвене и да поставите гювеча отново за 10-15 минути, докато стане хрупкава.
Ако искате, можете също да нарежете на кубчета варена шунка и да я „обработите“ на слоевете.
Допълнителни зеленчуци като пресен спанак, грах, сладки морковени филийки и др. Също изглеждат страхотно в тази гювеч. Не използвайте обаче замразени зеленчуци, винаги винаги довеждайте всичко до стайна температура. В противен случай времето за готвене вече не би било правилно.

---