Шафран за душата
Храната оказва голямо влияние върху физическото здраве и емоционалното удовлетворение.
Следователно храненето се ползва със специален статус в Аюрведа и се счита за естествено лекарство.
То трябва да подхранва не само тялото, но и ума и душата.
Диета в Аюрведа,
далеч повече от екзотични подправки
Специалното при аюрведичното хранене е, че фокусът е върху ядещия с неговата индивидуална конституция. Храните са i.a. подбрани съобразно аспектите на толерантност за съответния тип, според здравния статус, възрастта, сезона и др. Голямо значение обикновено се отдава на лесно смилаемата и използваема храна. Колкото по-смилаема е една храна,
толкова по-пълно може да се метаболизира. И така са достъпни за нас под формата на жизнена жизнена енергия. Обръща се внимание и на добре и равномерно горящ „храносмилателен огън“ - наречен „агни“ на санскрит. Защото дори и най-качествената храна не може да се превърне в енергия, ако храносмилането не работи.
Баланс на всички нива,
дори в забързаното ежедневие
В храненето също се обръща внимание на баланса и това се постига чрез баланс: ние абсорбираме свойствата, които присъстват в тях чрез храната. Те или увеличават съществуващите свойства, или ги компенсират. Напр. жегата през лятото се балансира чрез охлаждане, а вятърът през есента от подхранващи и земни неща. Психично стимулираните състояния се балансират чрез успокояваща храна, бездействието чрез стимулиране. Как можем да се храним здравословно от аюрведична гледна точка в нашето ежедневие, без допълнителни усилия или специални продукти? От една страна чрез наблюдение на гореспоменатите аспекти. От друга страна напр. чрез използване на храносмилателни подправки, смилаеми комбинации от храни и нежни методи на приготвяне.
Следователно няма такова нещо като „типична аюрведична диета“. Да ядеш аюрведа означава по-скоро собствените си нужди и
Да се вземат предвид допустимите отклонения. Така че ядем точно храната, от която се нуждаем в момента, за да бъдем пълни на всички нива
и се балансирайте. И това също може да бъде изпълнено перфектно с регионалните храни, с които сме запознати.
Аюрведическата кухня може да вкуси индийска или ориенталска кухня, но не е задължително!
Съвети и практика за готвене
Диета и начин на живот, базирани на аюрведични принципи.
Всички услуги се извършват в дома ви.
Най-често срещаните заболявания са - не само от аюрведическа гледна точка, но и според научни изследвания - резултат от лоша диета и начин на живот. Приписва се на невежество, ирационалност или липса на самодисциплина. В много случаи правилната диета и правилното, разумно поведение само ще излекуват или поне ще осигурят облекчение.
Анализ и подобряване на вашата диета
С индивидуален хранителен протокол
Ние разглеждаме вашите хранителни навици въз основа
хранителен протокол, който сте създали. След
Когато определяме целите, ние мислим за това как можете да постигнете целите си. Полезни алтернативи и мерки за „първа помощ“, които можете да приложите незабавно, подкрепят вашата мотивация.
Цена: 50 EUR/час
(плюс разходи за пътуване, за по-нататъшни разстояния)
Основна кухня за Аюрведа, включително готварска практика
Кухня "Три-доша", т.е. съгласуван с всички конституции -
абсолютно подходящ за ежедневна употреба, също и за готвене за цялото семейство
Ще се запознаете с основите на Аюрведа, нейното хранене и кухнята „тридоша“, подходяща за всяка конституция. Ще ви дам препоръки за това,
което можете да приложите лесно и веднага при готвене след това. С радост също заедно с
Цена: 50 EUR/час
(плюс разходи за хранителни стоки и пътуване, за по-нататъшни разстояния)
Подходяща за типа кухня, включително практика за готвене
По-целенасочени препоръки, съобразени с Вас
(Основата за това е основната кухня на Аюрведа)
Ще опознаете полезните за вас храни, подправки и методи за приготвяне. обяснявам
Вие сте връзката между жизнената енергия, храносмилането и здравето. Гответе с това знание
имаме подходящо за типа меню според вашия вкус.
Цена: 50 EUR/час
(плюс разходи за хранителни стоки и пътуване, за по-нататъшни разстояния)
Подкрепа и мотивация за вашата тема
Имате ли тема, която ви интересува особено,
напр. Намаляване на теглото от аюрведическа гледна точка, практична аюрведа храна за работа и ежедневие? Или сте в процес на промяна на диетата си и се нуждаете от устойчива подкрепа (напр. Методи за постигане на цели или намаляване на стреса, които можете да използвате сами по всяко време)?
(плюс разходи за пътуване, за по-нататъшни разстояния)
Готвене за желаната от вас тема
Като допълнение към индивидуалните съвети
или независимо от него.
Цена: 50 EUR/час
(плюс разходи за хранителни стоки и пътуване, за по-нататъшни разстояния)
Аюрведа начин на живот
Истинското здраве и щастие са вътре в нас - от нас зависи да действаме, за да подредим живота си.
Колко добре е вашият живот или живеете извън вътрешния си баланс? Съответства ли сегашният ви начин на живот на вашата конституция или е в противоречие с нея? И как можете да възстановите и поддържате личния си баланс?
Ако се интересувате от това къде се крият силните и слабите ви страни, как можете да намалите стреса за себе си, кой баланс е полезен за вас и т.н. Ще се радвам да ви подкрепя в доближаването до вашата собствена конституция. За повече мир и сила от новооткритото ви единство със себе си!
(плюс разходи за пътуване, за по-нататъшни разстояния)
Готварска работилница
Едно приятно готварско събитие!
Прекарайте гостоприемно събитие за готвене с приятели или колеги, напълно спокойно у дома или на желаното от вас място. Идеален и като допълнение към семинар или събитие за изграждане на екип.
Ще обсъдим темата на събитието предварително - аз ще се погрижа за всичко останало: пазаруване, подправки, страхотни рецепти!
Като кратко въведение ще се запознаете с основите на аюрведа кухнята и храненето. След това вие и вашите гости изживявате кулинарното си творчество, когато прилагате рецептите. Ще ви подкрепя с практически знания и съвети.
Размер на групата: от 4 до около 8 души
Продължителност: около 3 - 4 часа
Разходи: в зависимост от размера на групата и консумацията.
Ще се радвам да ви направя индивидуална оферта!
Кетъринг за семинари
За организатори на семинари и къщи
Особено за ретрити и семинари, добре поносимата и високоенергийна храна е важна, за да се осигури благосъстоянието и фокусът на участниците.
Ще обсъдим подробно какво искате за вашия семинар и вашите участници предварително. Аз се грижа за всичко останало: купуване на хранителни стоки и съгласуване с кухнята на място. Така че можете напълно да се концентрирате върху вашето събитие.
Ако се интересувате, вашето събитие може да бъде допълнено от семинар за готвене (в зависимост от размера на групата) или лекция. Просто питам!
Размер на групата: до около 18 души (по-големи групи по договаряне).
Разходи: в зависимост от размера на групата, консумацията и продължителността.
Ще се радвам да ви направя индивидуална оферта!
За мен
Роден 1978 г., израснал и
междувременно отново живее в Unterallgäu.
С 20 години професионален опит в областта на чуждите езици/помощ/организация на семинари в индустрията и
Семинарни къщи Експерт за всичко, което може да бъде планирано, структурирано, организирано.
Когато за пръв път се сблъсках с Аюрведа, бях ентусиазиран от това хилядолетно и въпреки това толкова актуално учение и философия. Точните описания на взаимодействията между хората и природата/околната среда ме очароваха и все още се чувствам точно. След като първоначално се фокусира върху психологията на Аюрведа, храненето сега е идеалното допълнение за комбиниране на двете области: С холистичния си подход аюрведичното хранене също взема предвид и влияе върху психологическите и емоционалните аспекти. И така кухнята на Аюрведа спира - за мен лично - по абсолютно хармоничен и красив начин „тяло и душа“ заедно.