Сезонни продукти през август Министерство на земеделието и храните
Зеленчуци и ароматна билка
The тиквичка могат да имат различен размер и цвят. Съчетава се добре с киш, торти и студени летни супи. 118 539 тона са произведени през 2019 г. (източник Agreste).
Роден в Пакистан и Индия, краставица е един от най-богатите на вода зеленчуци. Често консумиран суров, може да се готви и като тиквичка. Франция е произвела 132 796 тона през 2019 г. (източник Agreste).
The магданоз е една от най-използваните ароматни билки във френската кухня. Колкото по-свеж е, толкова повече аромат издава; плосколистният магданоз има по-изразени нотки от къдравия магданоз. През 2019 г. са произведени 20 874 тона (източник Agreste).
Плодове
The малина пълен с хранителни вещества! Минерали, антиоксиданти ... Освен това има нисък калориен прием. Най-често червен, може да има и жълто-оранжев или черен цвят. През 2019 г. са произведени 5355 тона (източник Agreste).
The мирабел е разновидност на слива, произведена главно в регионите Гранд Ест и Оверн-Рона-Алпи. Малък, кръгъл, жълт и понякога забелязан с лунички, той се характеризира със своя сладък и мек вкус. Plum de Lorraine IGP се събира и опакова в перфектна зрялост, за да се гарантира минимално съдържание на захар. През 2019 г. са произведени 15 292 тона сливи мирабел (източник Агресте), от които 6000 тона по IGP.
Риби
Със своя стоманеносин гръб и ивици, скумрия може да се яде във фолио, барбекю или горчица, както и в пушена или консервирана форма. 5790 тона са разтоварени на френските рибни пазари през 2019 г. (източник FranceAgriMer).
В паеля, спагети или обикновена, скариди се опитва под различни форми. Месото му е крехко: по-добре е да купите живите скариди. За да осигурите свежестта на варените скариди, проверете дали опашката е добре сгъната под корема.