Сезонни плодове и зеленчуци, които се предлагат само през есента - блог на eatclever
Вашето тяло се нуждае от много витамини и хранителни вещества, така че всички метаболитни процеси в тялото да функционират правилно. Най-добрият доставчик за това е, наред с други неща, плодове и зеленчуци. Според Германското общество по хранене (DGE) трябва да ядете 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове на ден. Една порция отговаря на шепа. В мрачното есенно време понякога просто искате да вземете обилни ястия и да легнете на дивана. Ще ви покажем кои зеленчуци и плодове са през сезона през есента и защо определено трябва да ги ядете. Освен това есенното време не е оправдание за спортна сесия. Прочетете статията ни Спорт през есента, за да разберете защо сега е подходящият момент за упражнения.
Сезонен плод
Помело
Плодовете помело са нещо средно между грейпфрут и грейпфрут. Цитрусовите плодове му придават особено приятен кисел вкус. Как се яде помело? Нарежете като портокал, отстранете отделящата се кожа и се насладете. Помелото е добро като малка закуска, защото е много нискокалорично и богато на витамини. В зависимост от това колко сладък е екзотичният плод, той съдържа повече или по-малко калории и големи количества витамин С, калий, магнезий и фосфат.
Калории на 100g: 25-50kcal
Мандарини
Мандарината също принадлежи към цитрусовите плодове, но има доста сладък вкус в сравнение с останалите плодове. Причината за това е малко по-висок дял на фруктоза. Счита се за истинска витаминна бомба - с особено високо съдържание на витамини А и С.
Калории на 100g: 51 kcal
Дюли
Дюлата е много стар вид плодове. Често погрешно се определя като кръстоска между ябълка и круша. Дюлата всъщност е свой собствен сорт. Вкусът му е леко лимонен и е богат на витамини. Танините, фибрите и пектините, които съдържа, са особено полезни за стомаха ви и ви засищат. Препоръчваме да не ядете дюли сурови, а да ги обработвате, например с желе или компот.
Калории на 100g: 38 kcal
Сезонни зеленчуци
тиква
Тиквата е подходяща не само за издълбаване и дърворезба на Хелоуин, но и за ядене. Зеленчуците съдържат много хранителни вещества като витамини А и В, калий, мед и манган. В зависимост от вида на тиквата тя има по-сладък или орехов и солен вкус. Тиквата може да се приготви във фурната, в тенджера или в тиган, като зеленчук или пюре, в киш или като торта - няма ограничения за вашето готварско творчество. Опитали ли сте вече нашата тиквена супа с кокос и лют пипер? Можете да намерите повече какво трябва да знаете за тиквата тук.
Калории на 100g: между 19 и 67 kcal в зависимост от сорта
пащърнак
Пащърнакът е бил основна храна в по-ранни времена и е бил забравен - и погрешно. Кореновите зеленчуци съдържат много въглехидрати и пектин (фибри), които повишават чувството за ситост. Кореновите зеленчуци имат леко сладък, пикантен и малко орехов вкус. Пащърнакът съдържа етерични масла, които имат лек антибактериален ефект. Те също така съдържат висок дял витамини С и В, както и калций и фосфор.
Калории на 100g: 75 kcal
Кейл
Кейл е един от най-старите видове зеле. Разпространява се по целия свят и е известен като „кале“ в САЩ и Австралия. По отношение на вкуса зелето може да се класифицира между пикантно-тръпчиво и леко-сладко. Кейл е истинско всестранно чудо: 100 г кейл вече покрива препоръчителната дневна нужда от витамин С. Освен това, той съдържа много калций, витамин Е и витамин А. Поради съдържащите се в него фибри зелето се насища за дълго време и накрая също така снабдява тялото ви с протеини. Можете да намерите повече информация за кейла в тази статия в блога.
Калории на 100g: 49 kcal
Цвекло
Веществото бетацианин придава на цвеклото своя интензивен червен цвят. Боята не само оцветява, но има и антиоксидантен ефект и може да инхибира възпалението. Съдържащите се витамини и микроелементи осигуряват стегната кожа, здрави нокти и блестяща коса. Като много евтин домашен зеленчук, трябва да готвите по-често с грудката. Например направихме хумус от него.
Калории на 100g: 43kcal
Така че сега бързо до супермаркета, за да купите есенни плодове и зеленчуци! Не забравяйте зеленчуковата си торба, когато пазарувате за пазаруване без пластмаса. Можете да намерите още съвети за пазаруване без нула тук.