Сезонни ястия с есенни сладки DUOL
Засега все още можем да купуваме местни сезонни плодове и зеленчуци. Нека се опитаме да консумираме колкото се може повече от това, за да попълним запасите си от витамини. През зимата зеленчуците и плодовете, които се предлагат в магазина, имат по-малко съдържание на витамини и минерали, така че си струва да консумирате колкото се може повече от тях през есенните месеци. По този начин можем да гарантираме, че тялото ни получава достатъчно водоразтворими витамини.
Добавяне на витамини
В края на есенните месеци да не забравяме и за цитрусовите плодове и киселите краставички. В допълнение към няколко ценни витамини, подкисляването запазва например високото съдържание на витамин С в зелето. Време е да направите например кисело зеле.
Когато месеците се охладят, ние жадуваме за по-обилни храни, които затоплят и енергизират ежедневните ни дейности. Есента ни предлага храни, съставени от по-богати и плътни съставки, които трябва да се готвят по-дълго и обикновено съдържат повече калории, мазнини и протеини, отколкото много по-леките летни храни.
Тикви, зърнени храни, бобови растения
Не трябва да забравяме за тикви, тикви, пълнозърнести храни и бобови растения. А кореноплодните се насищат много по-добре и за по-дълго, което е чудесно решение в по-хладните месеци. Нито трябва да се отказваме от яденето на неща, богати на въглехидрати и протеини, понякога захарни. Просто трябва да споделим през кой сезон се препоръчва да включим определени храни в нашата диета, така че да се храним здравословно през цялата година.