Сезонна съставка
Ананасът е перфектен в студените месеци. Лек десерт или изненадваща съставка в пържоли. Ананасът е отличен източник на магнезий и витамин С, витамини В1 и В6, мед и фибри. Разберете защо трябва да го ядете по-често и как да го използвате в кухнята.
Ананасът е един от най-обичаните екзотични плодове в света. Той е сладък, сочен и вкусен, но това не са единствените причини, поради които мнозина, които искат здравословна диета, го включват в храната си.
Ползите от ананаса
Този плод ви дава добра доза витамин С и затова се препоръчва за укрепване на имунната система и за по-бързо преодоляване на настинки и грип. Тъй като съдържа и магнезий, ананасът е полезен и за здравето на костите. Ананасът също така съдържа бета каротин и поради тази причина помага за намаляване на риска от дегенерация на макулата (основната причина за загуба на зрението). В допълнение, той съдържа фибри и вещество, наречено бромелаин, което регулира секрецията на панкреаса, подпомагайки храносмилането. Това го прави храна, посочена при храносмилателни проблеми и диети.
Как да изберем зрял ананас?
Има два знака, които показват, че сте иззели най-добрите стоки в магазина. Избраният ананас трябва да има силен аромат, особено към основата и да бъде леко мек, когато се натиска с пръсти. Колкото по-силно листата са оцветени в зелено, толкова по-свежи са.
Пресният ананас ще се запази добре дори при стайна температура в продължение на 3 дни. Дори да промени цвета си малко и ще бъде малко по-мек, вкусът му остава перфектен. Ако искате да го запазите добре до една седмица, увийте го цял в прозрачно фолио и го дръжте на смокинята.
Ананас в кухнята
Освен очевидното му използване в десерти (пайове, пайове, сладолед, салати) ананасовото сладко се среща и в други ястия.
Жестоко - Парчетата суров ананас са идеално допълнение към салати с плодове или зеленчуци. Ако отрежете всичко, което трябва да го изядете за няколко дни, защото в противен случай парченцата ананас ще започнат да ферментират, дори ако ги държите в хладилника.
Топинг за пица - Не е задължително да е хавайска пица, както можете да намерите в менютата на ресторанта. Но комбинирането на някои парченца сладък ананас със сиренето на пицата и осолената шунка са комбинация, която си заслужава да опитате.
В пикантни храни - Индийската и азиатската кухня разчитат много на сладостта и вкуса на парченца ананас, добавяни към ястия с ориз или печени меса. В идеалната комбинация ананасът се добавя в рецепти с къри, рецепти за джинджифил, рецепти, подправени с чили на прах или други люти подправки.
В марината - ананасов сок може да се използва като киселинна част в марината от месо. Пържолите ще бъдат ароматни и ще имат лепкава и карамелизирана кора.
Как да почистите и нарежете ананас в 4 прости стъпки?
Вече не трябва да разчитате на консервиран ананасов компот за сладкиши или предварително нарязани ананасови тигани, които да използвате за храна. Въпреки че изглежда трудно да се направи, ние ви показваме, че беленето и рязането на ананас може да бъде бриз.
С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.
Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.