Сезонна горска боровинка или червена боровинка - AmerikSanté

3 декември 2016 г.

червена

Червената боровинка, по-известна тук в Съединените щати, с английското име, червена боровинка (множествено число боровинки), е наистина плод на сезона. Намираме го на разположение в много препарати: сушени плодове, конфитюри или просто интегрирани като придружител на ястието ThanksGiving. Това е местен плод на американска почва и може да бъде проследен до 1500 г. Индианците са използвали плодовете като храна, но също и като тинктура и лекарство. Мигрантите се научиха от тях също да го използват, особено за предотвратяване на скорбут през дългите зимни месеци или по време на пътуванията си.

През 2016 г. на него също бяха приписани много свойства и терапевтични добродетели. Какво е всъщност ?

Червената боровинка, супер плод ?

Червената боровинка е много цветен плод и фито-хранителните вещества, които й придават този цвят, са част от семейството на антоцианините и флавоноидите, известни със своите антиоксидантни ползи.

Сърдечна страна

Проучванията показват, че тези суперплодове действат върху сърдечната сфера, като я защитават. По-точно, флавоноидите действат върху хипер-напрежението, понижавайки холестерола (LDL) и напротив, увеличавайки HDL (добрия холестерол), като намаляват оксидативния стрес върху кръвоносните съдове.

Проучванията показват, че редовната консумация на червени боровинки, допринася за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.