Сезон на тиквите - Sigina Pop
Намираме се в сезона на тиквения пай, здравословен, но слаб източник на вкус на въглехидрати и хамелеон. Защото може да се използва както като десерт, така и като храна.
Най-бързият начин да го приготвите е да го нарежете на класически „лодки“ и да го поставите във фурната с малко канела. Ако нямате проблеми с килограмите, можете да го подсладите допълнително, като го „боядисате“ с малко мед, но след като го извадите от фурната. Можете да го консумирате и в сладко пюре.
Говорейки за пюрето, бягаме от мисълта за храна: топлата тиквена крем супа пада добре само при тази неочаквана настинка, а пюрето, свързано със сьомга или патешко месо, ни дава вкусно разнообразие на обичайното пюре. Вие го правите нормално, с мляко (струва ми се, че маслото работи по-малко в този случай, но можете да опитате) и с вашата любима консистенция.
Тиквата е с ниско съдържание на калории, има само 20 калории на 100 г. Тя е изключителен източник на витамин А и следи от минерали и фибри. Тъй като основното му предимство е витамин А, който е мастноразтворим витамин (оптимално усвояване, ако се комбинира с мазнини), или яжте тиквата като десерт, след хранене, или я пюрирайте с обезмаслено мляко, масло или любимо масло. По този начин неговата хранителна стойност се увеличава.
- в полезрението
- в генната транскрипция
- в имунната функция
- в репродуктивната функция
- в кръвоносната система (хематопоеза)
- в здравето на кожата и клетките
- като антиоксидант
Тиквените семки са източник на растителен протеин (18 g на 100 g), но имат и противоглистни свойства. Пазете се от калории, те имат 446 kcal/100 g, благодарение на масла, главно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
