Сезон на гъбите, сезон на отравяне
Всяка година повече от хиляда души попадат в болница след отравяне от гъбички. Сезонът на гъбите е в разгара си, време е да вземете някои предпазни мерки, за да избегнете отравяне.
Брането на гъби, хоби за есента
Редуването на дъжд и слънце, характерно за есента, кара гъбите да растат, както в гората, така и на ливадите. През сезона на гъбите отново тръгнахме по стъпките на нашите бащи и дядовци, с малката си кошница, да берем гъби.
След като знаехме правилата относно собствеността и количествата, потеглихме с добро темпо, с нос до земята, като кучета с трюфели. Очакват ни най-търсените гъби през есента:
- манатарки или гъби,
- лепйоти или кулемели,
- русули,
- депресия,
- розите-де-ливади,
- агарици.
С малко късмет ще се върнем с пълна кошница, нещо, което да зарадва нашите вкусови рецептори и тези на нашите приятели.
Други сезони също предлагат вкусни гъби между април и август. По този начин през април-май откриваме мусерони и сморци. През юни-юли можете да берете лисички, червена мухоморка и първите манатарки и кулемели. През август, освен манатарки и първите агарици, има и тромпети на смъртта.
Сезон на гъбите, сезон на отравяне
Брането на гъби може да бъде опасен спорт, ако не знаете какво е това. Всяка година гъбите отровят над 1000 души, 3 от които умират. Разбира се, има много други случаи на хранително отравяне, като отравянето с гъби представлява едва 2% от всички отравяния. Тъй като обаче често не се съобщава за леки отравяния, броят им може да бъде много по-голям.
В случай на леко отравяне, симптомите са както следва: