Северната диета е полезна за сърцето и артериите

Учените са доказали, че скандинавската диета, богата на дивеч, плодове и риба, може да понижи холестерола и риска от сърдечни заболявания.

Средиземноморската диета със зехтин, риба и пресни зеленчуци отдавна се смята за идеална за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Но финландските учени са намерили друга алтернатива, която би имала подобни ефекти върху здравето.

„В някои западни региони средиземноморската диета не беше лесно приета. Причината могат да бъдат няколко фактора, като трудности при промяна на хранителните навици, културни различия във вкуса и ограничен достъп до определени видове храни “, обяснява Мати Ууситупа от Института по обществено здраве и клинично хранене към Университета на Източна Финландия. „Ето защо предлагаме скандинавска диета, отлична за здравето, която да замени средиземноморската диета“.

Проучване, проведено от тези финландски учени, включва 166 пациенти със затлъстяване от Финландия, Швеция, Дания и Исландия, които спазват или редовната си диета, или скандинавската диета. Докато двете групи са яли еднакъв брой калории, групата, която е следвала скандинавската диета, е яла много местни продукти, като плодове, кореноплодни зеленчуци, бобови растения и зеле, както и три хранения риба седмично, ядки, дивеч, зърнени култури и рапично масло. Редовната диетична група яде масло, но по-малко плодове и зеленчуци и няма ограничения за ядене на червено месо и бял хляб.

---