Свинска яхния с кнедли рецепта от кухнята на Csilla Nemes-Pádár

рецепта

  • 70 dkg свинска плешка
  • 2 средни лука
  • олио
  • 1 домат
  • 0,5 бели чушки
  • смлян червен пипер
  • 1 щипка пипер
  • 1 щипка смлян кимион
  • сол

  • 80 dkg брашно за щрудел
  • 2 FUCHS СВОБОДНИ ЯЙЦА
  • сол
  • вода

Обелете лука и го поставете в купа. Върху него се налива малко олио и се запържва до златисто кафяво. Докато лукът е зачервен, нарязайте на кубчета и измийте свинското месо и нарежете доматите и белите чушки.

Поставете доматите и чушките върху лука, след което ги запържете малко на слаб огън. След това поръсете със смлян червен пипер, сол, черен пипер, смлян кимион, след това добавете и месото и налейте вода, колкото да покрие месото. Гответе месото, докато омекне.