Северна диета - най-здравословната диета в света
Смята се, че скандинавската диета е най-здравословната диета в света и диетолозите препоръчват да се превърне в начин на живот.
Има много диети, които са все по-обещаващи. Някои обещават да ви помогнат да отслабнете, други да ви помогнат да останете здрави. Някои също се препоръчват от лекари, други доста рискови за здравето. Но от всички неща, Северна диета е отбелязан като най-здравословен и се препоръчва и от Световната здравна организация.
Северна диета и средиземноморска диета
Подобно на средиземноморската диета, скандинавската диета носи това име, тъй като предлага диета, базирана на храните, които са най-удобни в скандинавските страни. Двете диети имат някои прилики, включително факта, че и двете препоръчват пълнозърнести храни, ядки, семена, риба и морски дарове вместо месо, ограничавайки количеството захар и преработени храни.
Основната разлика между двете диети е маслото: докато средиземноморската диета препоръчва консумацията на зехтин, скандинавската диета препоръчва рапично масло.
Северната диета препоръчва консумацията на храни, които са много лесни за намиране в скандинавските страни в Европа, т.е. Норвегия, Швеция, Дания, Финландия и Исландия. Храните, които скандинавската диета ни насърчава да ядем, включват: тлъста риба, плодове, корени, ядки, семена, зеленчуци от всякакъв вид, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни.
Ако решите да следвате скандинавската диета, трябва да премахнете от вашата диета преработени храни (колбаси, сладкиши, чипс) и тлъсти меса (колбаси и бекон например).
Хранителният план е адаптиран от диетичната пирамида на Балтийско море. През 2004 г. няколко диетолози обединиха сили, за да разпространят идеята за скандинавска храна.
Ползите от скандинавската диета
Световната здравна организация стигна до заключението, че както скандинавската, така и средиземноморската диета намаляват риска от диабет, някои форми на рак и сърдечно-съдови заболявания.
Северната диета може да ви помогне да отслабнете и да контролирате гените, отговорни за затлъстяването. Това също е начин на живот, който популяризира диета, близка до природата и насърчава готвенето у дома, вместо готови и преработени храни.
Диетата, богата на зърнени храни, плодове и зеленчуци, също осигурява значително количество фибри, необходими за правилното функциониране на организма.