Sétoises Tiel Recipe (нормална и дукан версия)

Домашна рецепта за предястие от La cuisine de Fanie

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 1h30

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

Шега разговор:
400G филийки калмари
1 голяма глава лук
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка мащерка
250 мл доматен кулис
2 супени лъжици доматено пюре
12 Чери домати
1 връх нож пипер еспелет
Сол пипер

Dukan паста:
60G царевично нишесте
45G мляко на прах
1 яйце + 1 жълтък
1 супена лъжица пшеничен глутен (ако е твърде течен)
+ 1 Да се ​​разпространява
Сол
Пясъчно тесто за други

Подготовка:

Направете тестото:

Отделете бялото от жълтъка.
Смесете сухото мляко с царевичното нишесте, добра щипка сол и жълтъците, докато получите фина пясъчна текстура с жълт цвят.
Изсипете праха в купа и постепенно включете белтъка.

---