Сестри от телешки черен дроб; Кухня

Наистина харесваме тази рецепта, която взехме назаем от Даниел - голям брат:)
Това е рецепта със специален вкус и която е много лесна за приготвяне.

400 г телешки черен дроб/пилешко месо
100 г бекон
1 глава лук
сол, черен пипер, червен пипер, канела
балсамов оцет
1 чаена лъжичка захар
2 скилидки зелен лук
1 чаша мляко
три филийки франзела
по желание малко люти чушки

Хлябът се накисва в мляко. Накълцайте лука и бекона, запечете ги в тиган с нарязаната на ситно люта чушка.
Поръсете със сол, черен пипер, червен пипер и добавете черния дроб, оставете да покафенее до хрупкавост и добавете канелата.

След това добавете захарта и разбъркайте, докато се карамелизира, оставете да се охлади. Отцедете добре хляба и го сложете в блендера заедно със сместа в тигана и разбъркайте, докато стане хомогенна смес.

Изсипете в купа и украсете със ситно нарязан зелен лук. Оставете го да се охлади.

---