Семената от чиа са истинско чудо; Просто сурово

Една от храните, които наистина заслужават да бъдат включени в ежедневната ни диета, са семената от чиа. Ето една от любимите ми рецепти от знаменития готвач Ръсел Джеймс, каша от семена от чиа. За да научите повече за тези прекрасни семена, които ви осигуряват добрите мазнини, необходими за правилното функциониране на нашето тяло (особено ценната омега 3) и да знаете къде да ги набавите, прочетете по-долу.

Каша от семена от чиа

За да накиснете предния ден в достатъчно вода:
- ½ чаша слънчогледови семки
- ½ чаша овесени семена
- ¼ чаша тиквени семки
- ¼ чаша стафиди
- 4 дати Medjool (без костилки)

Отделно накиснете ½ чаша семена от чиа в 1 чаша вода.

На следващата сутрин изплакнете сместа от семена и я поставете в блендер или блендер с блока от семена от чиа (цялата вода ще бъде абсорбирана).

Добавяне:
- 1 ½ чаша бадемово мляко
- 1 C. лимонов сок
- ¼ ч.л. 1 чаена лъжичка канела на прах

Смесете толкова, колкото да смачкате семената и зърната, за да образуват каша подобна маса. Сервирайте с пресни плодове (банан, ябълка, плодове и др.) И малко бадемово мляко, ако е необходимо. Тази каша ще се съхранява в хладилника в добре затворена купа до една седмица.

Съкровища на храненето

Тези семена от Централна Америка са истински съкровища на храненето, включително значителни количества желязо, фибри и незаменими мастни киселини и са великолепен природен и растителен източник на омега 3 и омега 6. Нека помним също, че семената от чиа са добре позната храна на човека, като от векове е бил част от диетата на народите на ацтеките и маите.

---