Семена от сминдух - епилепсия при кучета, съвети за хранене, антипаразитни средства бележка
Сминдухът е едно от най-старите култивирани растения в Европа и Азия. Отглежда се в средиземноморските региони, Аржентина, Северна Африка, Франция, Индия и САЩ. Още в древните папирусови писания на египтяните по времето 1500 г. пр. Н. Е. Раждането е изброено сминдух, известен също като сминдух.
Едногодишното растение е високо над 50 см и принадлежи към бобовите растения. Образува светлозелени листа, напомнящи на трилистници и цъфти с малки бели цветя.Плодните капсули съдържат 10-20 малки, твърди, светлокафяви семена. Тези семена имат много особен аромат с леко горчив вкус, подобен на този на целина.
Растителните части са били използвани за създаване на текстил, но също и като храна. Следователно сминдухът е изключително универсален. Младите листа и корени се добавят към зелени салати, екстрактите от сминдух се използват в маринати или като заместител на ванилия, в аромат на масло, ром и ароматизатор на кленов сироп.
Смлените семена са популярна подправка в индийските ястия с къри, но се използват и в много други рецепти за готвене. Печеното семе се използва и като заместител на кафето.
Семената на сминдух са богати на минерали като желязо, калий, калций, селен, мед, цинк, манган и магнезий. Сминдухът съдържа още тиамин, фолиева киселина, рибофлавин, пиридоксин (витамин В6), ниацин и витамини А и С.
Съдържащите се полизахариди са сапонин, хемицелулоза, слуз, танин и пектин, които поддържат ниския LDL холестерол, като предотвратяват абсорбцията на жлъчката през чревната лигавица, но в същото време свързва токсините и ги транспортира извън тялото. Аминокиселината 4 хидрокси-изолевцин в семената инхибира абсорбцията на глюкоза в червата и по този начин понижава нивото на кръвната захар при диабетици.
Семената от сминдух също са чудесно средство за облекчаване на симптомите при астма или котешки грип и обикновено при проблеми с дишането поради алергии.
Забележително е също, че 100 g семена от сминдух осигуряват над 323 kcal и съдържанието на фибри е много високо, поради което семената традиционно се използват в Близкия изток за увеличаване на теглото. В някои части на Азия и Африка смлените семена се смесват със захар и зехтин, за да се получи паста. Семената се използват и за предотвратяване на запек. Външно пастата се използва и за лечение на кожни инфекции и възпалени рани. Растителните части се вземат срещу диария и стомашни язви.
Семената от сминдух съдържат холини, които вече са доказани в проучвания, че те не само забавят умственото стареене, но също така имат благоприятен ефект върху ПМС и менопаузата. Семената на сминдух също се радват на славата на афродизиак и тяхното положително свойство върху мъжкото либидо е доказано в проучвания.
Сминдухът също се казва, че има ефект на увеличаване на гърдите при жените, но проучванията не са успели да докажат това със сигурност. Но друга активна съставка в сминдуха, диосгенин, може да увеличи притока на мляко, поради което билката е известна на кърмещите майки. Във всеки случай сминдухът също може да причини маточни контракции, така че сминдухът не трябва да се приема по време на бременност. Изследванията показват, че семената на сминдух играят важна роля в инхибирането на различни видове рак.
Проведено е двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване при 25 пациенти, които наскоро са били диагностицирани с диабет тип 2. Целта беше да се изследват ефектите на семената от сминдух върху тези пациенти. По-специално ставаше въпрос за гликемичен контрол и инсулинова резистентност при лек до умерен захарен диабет тип 2. След 2 месеца групата от семена на сминдух показа значително по-ниски нива на кръвната захар и нивото на инсулин също беше значително по-ниско.
В обобщение може да се каже, че семената на сминдух имат положителен ефект върху гликемичните стойности и намаляват инсулиновата резистентност при диабет тип 2, докато положителен ефект върху сърдечно-съдови рискове и остър панкреатит също е доказан
Друго проучване показа, че семената на сминдух имат цитотоксичен ефект върху различни видове рак in vitro, но не и върху здравите клетки. лечението с 10-15 ug/mL FE за 72 часа разкрива инхибиране на рака на гърдата, панкреаса и простатата, но също така в някои случаи смъртта на ракови клетки. Поради тази причина сминдухът се счита за храна с терапевтичен потенциал.
Между другото, продължителен прием на семена от сминдух трябва да доведе до изпотяване и урина, развиващи аромат на кленов сироп;)
Ако искате да дадете на кучето или коня си най-добрата храна, особено ако имате един от симптомите, споменати по-горе, трябва да помислите за даване на семена от сминдух.