Семена от чиа За какво суперхрани наистина са полезни - WELT
Семената от чиа били популярни сред маите и ацтеките - защото те ви пълнели
Източник: Getty Images/Image Source
Черните зърна от Мексико се поръсват върху смутита или пудинга. Те трябва да детоксикират тялото и може би дори да го направят тънък. Вярно ли е?
В допълнение към ябълките, в пресния сок има и пасирани спаначени листа, добре, а след това жената в кафенето поръсва малки, черни зърна в чашата. Чиа, супер здрава, казва тя.
Чиа е в зърнената култура, която приятелка е пекла сама. Ядките изглеждат почти като макови семена и след като плуват в млякото известно време, се чувстват леко хлъзгави в устата. Би трябвало да са супер здрави, казва и нейната приятелка. Закуска за вегани продава пудинг от чиа, светла маса, изпъстрена с черни точки, за която се казва, че „енергизира, детоксикира и насърчава концентрацията“. "Суперхрана".
Това наистина стои зад супер храната
Киноа, чиа, плодове асаи - новата суперхрана трябва да ни направи по-здрави и здрави. Каква полза има тенденцията да се храните по-добре? И има алтернативи, които са по-малко натоварващи портфейла?
Източник: Светът
Зърната имат добър вкус, може би малко орехови? Човек би могъл да си представи суперхрана, която да е по-ефектна. В интернет хората твърдят, че Чиа е променила живота им. Наистина ли е толкова здравословно?
Семена от чиа: това е там
Това, което ядете там, са семената на растението градински чай, което идва от Мексико, Гватемала и Никарагуа. Маите и ацтеките харесвали семената на растението, наречено по-късно Salvia hispanica. Писна им.
Казва се, че чиапудингът дори насърчава концентрацията
Източник: Getty Images/Moment RF
В Мексико вече няколко години хората започнаха да ядат чиа. В крайна сметка, нещата са популярни в САЩ сега. Оттам модата дойде в Европа. Преди шест години Европейският орган за безопасност на храните разреши внос на печени изделия, съдържащи семена от чиа, а вносът на чисти семена е разрешен от две години. Властите установиха, че чията поне не е опасна, но препоръчва като предпазна мярка да не се консумират повече от 15 грама на ден.
Просто не знаем достатъчно за семената от чиа и тяхното въздействие върху хората. Могат ли да причинят алергии? Все още няма достатъчно научни изследвания. Известно е, че семената от чиа съдържат много калций и желязо, както и много растителни протеини, фибри, витамини и ненаситени мастни киселини. Съставките са здравословни - но това прави семената вид лекарство?
Ефектът на семената от чиа не е доказан
В две проучвания изследователите проучиха дали хората със затлъстяване се възползват от яденето на семената. В крайна сметка често се казва, че чиа ви прави слаби. Веднъж бяха прегледани 90 и веднъж 62 души. Те ядат семена от чиа в продължение на десет или дванадесет седмици, 25 грама в едно проучване и 50 грама на ден в другото.
В САЩ властите препоръчват предпазливост само ако тежите 48 грама или повече на ден. Ядящите чиа не отслабнаха повече от участниците от контролните групи. Многото изкривени семена от чиа не са променили нито кръвното налягане, нито стойностите на възпалението или липидния метаболизъм на участниците. Нито за добрите, нито за лошите.
Чиа има детоксикиращ ефект и насърчава концентрацията? Ако можете да твърдите, че рекламирате и да разказвате индийски истории за това, това все още не е доказано. Енергизиращо? Също така е бонбон.
Суперхрана като добра хранителна добавка
Изследователи от Европейския информационен център за храните наскоро разгледаха „суперхрани“, включително семена от чиа и плодове асаи. При експерименти с животни или лабораторни изследвания върху отделни клетки, съставките на тези храни често показват големи ефекти - но никой не яде редовно тестваните количества там. Физиологичният ефект обикновено трае само по време на приема. В проучвания върху животни или клетки, както казах.
Няма никаква вреда от яденето на семена или плодове. Но единични, супер здравословни храни, които заместват всички останали? Те не съществуват.
Можете също така да поръсите други зърна върху спаначен сок или мюсли. Много ненаситени мастни киселини, растителни протеини, полезни фибри и витамини? Също така залепен в ленено семе. За съжаление, това не звучи много съвременно.