Семена от чиа - Покупка, употреба и рецепти - L; остров с подправки
Продукт, който се продава: запечатваща се торба със семена от чиа (тегло по ваш избор) Малко семе, което съдържа големи ползи за тялото, за да се използва абсолютно навсякъде !
Тук можете да си купите семена от чиа, да откриете историята му, използването му в готвенето, неговите добродетели за вашето здраве и рецепти, обяснени стъпка по стъпка. За да отидете по-далеч, вижте нашия списък със статии, за да научите всичко за семената от чиа.
От страна на електронната търговия разходите за доставка са безплатни от 49 евро при покупка, по-долу варират от 2,15 до 3,95 евро (за континентална Франция). 3 до 5 дни време за доставка (често 2 дни са достатъчни!). Чист, проследен и застрахован колет. 100% сигурно плащане.
Произход: Боливия (Най-добро използване по дата: ноември 2021 г.).
Друго име: Salvia Hispanica (научно наименование), chian, Dan Shen, pashi, Salba (име на най-разпространения сорт и се продава тук) и др.
Какво е семе от чиа ?
Какво представляват семената от чиа? Това са малки семена, големи колкото сусам, повечето от тях кафяви, въпреки че някои сортове са бели, бежови или сивкави.
Известно е, че са особено полезни за здравето и за добрата диета.
Цветът му не влияе върху качеството на зърното или ползите за здравето, но семената ще имат оцветяващи свойства и различен вкус в зависимост от цвета.: колкото по-тъмно е семето, толкова по-оцветено и вкусно ще бъде, с вкус, подобен на ленените семена, колкото по-светло е, толкова по-неутрално ще бъде.
Просто трябва да знаете дали искате да присъства или дискретно вкусът му никога не е силно изразен, а по-скоро неутрален.
Терминът chia идва от думата chiyan, която обозначава растението в Nahuatl, езика на Nahuas.
Произхожда от растение с височина около 1 м, роднина на градински чай, което е по-точно от Централна Америка, Мексико, но също и от планинските райони на Перу, където идва и истинската перуанска мака. Култивират се основно заради семената си и особено в Аржентина и Перу.
За малката история:
Появата на културата на чиа е датирана между 2600 и 2000 години пр.н.е. в Мексиканската долина, по-точно в района на мястото на Теотиуакан и културата на Толтеките, регион, който видя раждането на ацтекската цивилизация.
Намира се почти едновременно в щата Чиапас, региона на древните маи.
По това време и докато пристигнаха заселниците, печените и смлени семена от чиа бяха третата основна храна след царевица и боб. Изядохме ги и ги вляхме във вода, за да направите освежаваща напитка, особено сред ацтеките.
Разбира се, те вече бяха видели ползите за здравето от семето и го използваха. за лечение на много заболявания, особено инфекции.
Сред ацтеките семето от чиа се дава приоритет на ловците и войниците за тяхното военно обучение за него висока енергийна стойност.
Във всички тези цивилизации беше натиснато за получаване на масло от чиа, основна съставка за религиозни церемонии: за рисунки на тялото и за покриване на идоли, статуи и свещени картини.
Именно поради това семената на чиа почти изчезват след пристигането на испанските конквистадори през 15 век, които унищожават, без да мислят нищо общо с тази езическа религия..
Ако чиа съществува и днес, благодарение на няколко парцела, изгубени в планините на Мексико и Гватемала, останаха недостъпни за колонизаторите.
Следователно ще е необходимо да се изчака до 1990 г., за да може заводът да се появи отново случайно. в Аржентина благодарение на регионалния проект на Аржентина Северозапад.
След тестването на това мистериозно семе, американска компания Core Naturals LLC подаде патент за сорт бели семена от чиа, наречен Salba, контракция на салвия (градински чай) и alba (бял), избран заради високото съдържание на омега-3 мазнини киселина.
След това компанията разшири отглеждането на този сорт до Перу и „заля“ целия свят с малкото семе. Голям капиталистически успех, но все още им дължим чиа, затова им благодаря. Дължим им и повечето проучвания за техните ползи за здравето.
Ако чуете, че семето бяло чиа е по-добро за здравето от черното, грешите, това е само резултат от лобирането от Core Naturals LLC.
Семето от чиа получава прякора „Food Runner Food“ за издръжливостта, която е осигурило на ацтеките. Все още се яде от бегачите за тази употреба и днес.