Силиконови форми, рискове за здравето - Обсерватория за храни

Хранителни силиконови форми, които правят красиви сладкиши, могат да бъдат вредни за здравето. Проучване на 60 милиона потребители оживява дебата.

рискове

Силиконовите форми са по-малко безвредни, отколкото изглеждат. Преглед 60 милиона потребители от януари 2018 г. отваря отново файл, известен на специалистите, но по-малко на широката общественост.

Колкото по-висок е рискът със siicone

Асоциацията на потребителите тества метални, незалепващи покрития (тефлонов тип) и силиконови форми. Изработените от тефлон, когато са повредени, могат да отделят частици желязо или алуминий в храната, която ще се готви. Но рискът за здравето очевидно е по-висок при силикона.

Опасни токсични вещества

Националният потребителски институт тества 9 марки: Guy Degrenne, Carrefour Home, Ikea, Hema, Tefal, Mastrad, Bake Me, Zodio, De Buyer. Три от тях отделят опасни токсични вещества, особено при контакт с мазнини.

Дълго готвене при 200 °