Семена от чиа - благоприятни ефекти, употреби, опасности

Дата на първото издание: 4 март 2020 г.
Актуализирано: юни 2020 г.

семена

Автор: Herédi Alexandra
Vitaful.hu

Прегледано от Атила Харди
Vitaful.hu

съдържание

  • За семената от чиа - Въведение
  • Благоприятно въздействие на семената от чиа
  • Със семена от чиа за здравето на нашата кожа и коса
  • Консумация на семена от чиа по време на диета
  • Приготвяне на пудинг от чиа и други употреби на семена от чиа
  • Опасности от семена от чиа
  • Външна употреба при грижа за лицето и косата
  • Обобщение

Семето Чиа - Въведение

Историята на ацтекските градински чай

Чиа семето (произнася се семе от чиа), известно още като ацтекско семе на градински чай (Saliva Hispanica) е растителен вид, роден в Централна и Южна Мексико и Гватемала.

Ацтеките са го отглеждали в доколумбово време и икономическите историци казват, че това е било поне толкова важна храна, колкото царевицата. Използвана е също от ацтеките и маите за медицински цели. В днешно време той също е облагодетелстван, тъй като съдържанието на хранителни вещества и фибри е изключително и е доказано, че има благоприятен ефект върху здравето. .

Въпреки вековната си история, ацтекският градински чай се счита за така наречената „нова храна“ в Европейския съюз, което означава, че продажбата му се предшества от строг процес на контрол.

В днешно време семената от чиа могат да бъдат намерени не само в био магазините, но и на рафтовете на по-големите вериги за хранителни стоки, като цената може да се различава от магазин до магазин и дистрибутор, но средно струва 800-1200 форинта за килограм семена от чиа.

Това количество обаче може да е достатъчно за дълго време, тъй като максималният препоръчителен дневен прием е 15 грама, което също е посочено от производителите на опаковката.

Но каква полза има тази малка суперхрана?

Благоприятно въздействие на семената от чиа

  • Богато е на омега-3 мастни киселини
  • Богат на фибри
  • Повишава чувството за ситост, може да помогне при отслабване
  • Помага за контрол на кръвната захар и кръвното налягане
  • Богат на витамини и минерали
  • Допринася за здравето на зъбите и костите
  • Разкрасява косата и кожата
  • Ефективен срещу депресия
  • Подобрява храносмилането и оптимизира метаболизма

Семената от чиа имат благоприятен ефект върху здравето

Въпреки малкия си размер, семената от чиа съдържат много важни микро- и макронутриенти, така че като ги консумираме ежедневно, можем да помогнем да поддържаме здравето си и да преодолеем всички здравословни проблеми, които имаме.

Богат е на омега-3 и омега-6 мастни киселини

Семената от чиа съдържат омега-3 мастни киселини в растителна форма, за които е известно, че допринасят за транспортирането на мазнини, образуването на противовъзпалителни простагландини и имат добър ефект върху имунната ни система.

Омега-3 мастните киселини стабилизират нивата на холестерола в кръвта, намалявайки риска от инфаркт и атеросклероза.

Важно е да се отбележи, че омега-3 мастните киселини се намират не само в рибите, но също така могат лесно да бъдат включени в храненето на растенията с помощта на суперхрани като ленено семе или семена от чиа.

Освен това семената от чиа съдържат повече омега-3 мастни киселини, отколкото сьомгата. 1

Но все пак колко омега-3 и омега-6 мастни киселини са ни необходими, за да поддържаме здравето си? Ежедневното количество, препоръчано от здравните организации, е 250-500 милиграма, но унгарското население консумира средно само една осма от това.

В случай на пропуск на рибата или недохранване, особено важно е да се добавя с омега-3 мастни киселини, а освен хранителни добавки, семената от чиа също предлагат чудесна алтернатива.

Ролята на Омега-3 мастните киселини при децата

Омега-3 мастните киселини имат добри ефекти върху нервната система и работата на сърцето и мозъка както при възрастни, така и при деца .

Те се срещат естествено в мозъчните клетки и ретината, могат да се използват за повишаване на ефективността на мозъчната функция и могат да помогнат за поддържането на здравето на очите ни. .

Семената от чиа могат да допринесат за здравословното развитие на нашето дете

Това е особено важно за развиваща се организация, тъй като те могат да повишат концентрацията, паметта и уменията за решаване на проблеми и могат да помогнат на децата да преодолеят учебните затруднения.

Някои изследвания показват, че n може да бъде ефективен при лечение на разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието 2 .

След като при хиперактивни деца бяха наблюдавани намалени нива на EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина), те разгледаха как увеличеният прием на есенциални мастни киселини може да помогне за лечението на техните симптоми.

Децата в проучването са имали повишена способност за концентрация и значително намаляване на нивата на хиперактивност.

Ето защо е много важно децата също да ядат достатъчно количество омега-3 мастни киселини.

Много деца не обичат или дори отказват да ядат морска риба, но не е задължително да ходим на хранителни добавки, за да осигурим правилното развитие на детето си.

Семената от чиа могат лесно да бъдат включени в диетата на цялото семейство, да се консумират смесени с мюсли, кисело мляко или смути или дори да се пекат в хляб или торта.

С омега-3 мастни киселини срещу депресия

Медицински изследвания3 показват, че консумацията на омега-3 мастни киселини може също да помогне в борбата с депресията и други психични заболявания.

Това е така, защото липсата на омега-3 полиненаситени мастни киселини може да предразположи към различни психиатрични разстройства, включително депресия.

Група канадски изследователи проведоха рандомизирано, двойно-сляпо проучване на 423 пациенти, в което пациенти с униполярна голяма депресия приемаха хранителна добавка, съдържаща рибено масло в продължение на 8 седмици. Проучването показа, че приемът на високи дози омега-3 мастни киселини е толкова ефективен, колкото и антидепресантите. .

Адекватният прием на омега-3 мастни киселини е от съществено значение за бъдещите майки

Той помага на плода да се развива при бременни жени

Научните изследвания през последните две десетилетия показват, че приемът на високи дози омега-3 по време на бременност не само допринася за здравето на бъдещата майка, но и за здравословното развитие на плода.